Revista Cenicafé
Revista Cenicafé Volumen 72 No. 2 de 2021
- Calidad física, sensorial y composición química del café cultivado en el departamento del Huila.
- Calidad física, sensorial y composición química del café cultivado en el Oriente del departamento de Caldas. - Cría en el laboratorio de Puto barberi Cockerell, 1895 (Hemiptera: Putoidae) sobre tubérculos de Solanum phureja.
- Validación de curvas de calibración por NIRS para la predicción de compuestos químicos de café almendra.
- Efecto del ácido salicílico sobre la maduración fenológica de frutos de café en pre-cosecha.
- Efecto del almacenamiento en la viabilidad, germinación y vigor de semillas de Coffea arabica L.
- Gestión de la mano de obra y evaluación de indicadores de recolección de café en Colombia.
- La resistencia incompleta del café a la roya: una revisión.
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Escala de color para frutos de café, que permite reconocer ocho estados de madurez, basados en el cambio de color de los frutos, identificándolos mediante una escala numérica, que va desde 1 para los frutos inmaduros hasta 8 para los frutos secos.
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