La acidez del café es un atributo sensorial distintivo que caracteriza al café de Colombia. Este atributo se consolida en el grano y se resalta en la calidad de la bebida, gracias al compromiso y cuidado en producción y procesamiento durante el beneficio

Para noviembre 2024 se pronostican precipitaciones dentro del rango histórico, con aumentos de lluvias en sectores de las regiones cafeteras Norte y Oriente.

La determinación técnica de la huella hídrica es un paso fundamental para cuantificar con precisión el uso de este recurso y permite generar modelos predictivos que evalúen impactos de los cambios climáticos y nuevas prácticas agrícolas.

Lleve los registros de la floración y la cosecha del año 2025, esto le permitirá manejar la broca, controlar la roya y administrar la cosecha, para utilizar las lonas y la derribadora selectiva de café.