Se evaluaron cinco curvas de tueste en seis variedades de café, encontrando que el tiempo y la temperatura inicial influyen en los compuestos químicos y atributos sensorirales.

Para abril, en gran parte de la región cafetera se esperan aumentos de lluvia entre el 20% y el 40% con respecto a la climatología de referencia. Para mayo en la mayor parte de la región cafetera se predicen aumentos en las precipitaciones hasta un 60%.

La finca cuenta con fuentes de energía que pueden aprovecharse para un secado eficiente del café. El secador mixto, optimiza el proceso de secado y promueve una producción más sostenible y económica.

El manejo de los ciclos de renovación en los sistemas de producción es una estrategia que se adapta a todas las condiciones de la caficultura y cualquier tamaño de predio.