Visión artificial para la clasificación automática de café lavado. Viernes 20 de mayo de 2016.
La broca del café es la plaga más agresiva que tienen las plantaciones de café en Colombia, e históricamente ha causado grandes daños económicos a los caficultores, además de una disminución de la calidad en taza, especialmente en años con predominio del fenómeno de El Niño. Los procesos aplicados acutalmente en los beneficiaderos de café logran remover solamente los frutos que han sido muy perforados por la broca; sin embargo, los granos que están mediana y ligeramente dañados no son retirados del proceso y son muy difíciles de separar en las trilladoras, inclusive con las máquinas electrónicas más sofisticadas.
Para lograr identificar este tipo de defectos, puede aprovecharse la ventaja que ofrece el café pergamino recién lavado, estado en el cual el pergamino es traslucido y se encuentra adherido a la almendra, lo que hace que los defectos como las perforaciones de la broca o almendras de color diferente al normal tengan mayor contraste y sean visibles. En este seminario se presentará cómo a través de un equipo con la tecnología de visión artificial, se identifican dichos defectos, apoyada de un sistema de alimentación y de eyección neumática.
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