A través de Youtube. Lunes 23 de septiembre de 2024, 08:30 a.m. https://www.youtube.com/c/CenicafeFNC
Potencial de los recursos genéticos conservados, de la Colección Colombiana de Café, para la obtención de variedades con perfiles sensoriales diferenciados
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Colombia es reconocida a nivel mundial por la calidad de su café, permitiendo que sea el primer productor de cafés suaves lavados. Adicionalmente, el creciente interés de los mercados por los cafés especiales ha motivado la búsqueda e identificación de genotipos en la Colección Colombiana de Café (CCC) con potencial sensorial, que puedan en un futuro, contribuir al desarrollo de variedades para suplir la demanda de los mercados cada vez más exigentes y continuar generando valor agregado para los caficultores colombianos.
En este seminario se mostrarán los avances obtenidos en la identificación de genotipos de la CCC por su potencial para producir perfiles de taza diferenciados. Además, se abordarán los resultados de 18 genotipos evaluados en tres localidades de Colombia y con potencial para mejorar la calidad del café de colombial.
Luisa Fernanda Monsalve
Ing. Agrónomo
Disciplina de Mejoramiento Genético
Centro Nacional de Investigaciones de Café - Cenicafé
Sede principal Pedro Uribe Mejía, km. 4 vía Chinchiná-Manizales. Manizales (Caldas) - Colombia
Teléfono PBX +57(606)850 0707, Celular: 3503189866, Código postal: 170009; A.A. 2427 Manizales
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