Cenicafé gana el Premio al Compromiso Ambiental ANIF - Banco de Occidente en la categoría ONG y Centros de Investigación
El jueves 15 de diciembre Cenicafé recibió el premio al Compromiso Ambiental de ANIF y el Banco de Occidente, en la categoría Organizaciones No Gubernamentales (ONG) y Centros de Investigación, por el desarrollo de la tecnología de filtros verdes para el manejo, tratamiento y cero descargas de las aguas residuales de la finca cafetera.
La tecnología de filtros verdes permite la producción de cafés suaves lavados, que define a los cafés de origen colombiano, mediante un tratamiento natural de las aguas contaminadas en el proceso de beneficio del café durante la remoción del mucílago del grano. Con la implementación de un área de suelo en la finca, plantas como el pasto vetiver facilitan la depuración del agua para su evaporación, y se eliminan tratamientos de descontaminación más complejos y costosos, así como las descargas a fuentes de agua o al suelo.
Con el uso de filtros verdes se cierra un proceso circular de producción de café pergamino seco en la finca, haciendo realidad el concepto de Cero Contaminación, permitiendo una caficultura más rentable, más amigable con el medio ambiente y que cumple con las normas legales vigentes.
Por parte de Cenicafé, el premio lo recibe el doctor Nelson Rodríguez Valencia de la Disciplina de Poscosecha de Cenicafé, quien junto a la investigadora Laura Quintero Yepes y el auxiliar Samuel Antonio Castañeda forma parte del equipo que adelanta investigaciones sobre manejo y tratamiento de aguas y co-productos de café.
La tecnología de filtros verdes se ha venido socializando a los productores por medio del Servicio de Extensión de la Federación Nacional de Cafeteros, con las Corporaciones Autónomas a nivel nacional y con el público en general, y está documentada en el libro “Tecnologías de filtros verdes para el manejo, tratamiento y cero descargas de las aguas residuales de la finca cafetera”.
Descargue el libro en https://bit.ly/3BDz8P0
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