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  Nuestras Publicaciones/ Avances Técnicos

  Es una publicación con información científica y tecnológica, derivada de los procesos de investigación y que se utiliza como herramienta básica por el Servicio de Extensión de la Federación Nacional de Cafeteros en su labor de asistencia a los caficultores.

Paseras solares de bajo costo para secar café. (avt0345)

Se describen en este Avance Técnico las paseras solares o bandejas para el secado de café al sol, las cuales fueron diseñadas y construidas en Cenicafé. Estas paseras son simples y económicas, se construyen con materiales de fácil consecución en la zona cafetera, utilizan cubierta plástica transparente para conseguir el efecto invernadero y permiten fácil aireación por ambas caras de la bandeja. Los modelos propuestos son desarmables y pueden utilizarse en cualquier tipo de topografía del suelo, dentro del concepto modular. El café no está sobre el piso, está protegido de la lluvia, se evita el contacto con el polvo, basura y animales, el sobresecamiento y el rehumedecimiento de los granos. La calidad se asegura al evitar condiciones de riesgo, se manipula menos el café, lo que implica menor tiempo y menor fuerza de trabajo, el calor se aprovecha durante todo el día y por eso el tiempo de secado se disminuye; aun si hay nubes se concentra el calor y se puede utilizar en días poco soleados. Los diseños y los resultados que se presentan en este Avance Técnico, sirven como aporte alternativo a la solución de problemas asociados al secado del café para pequeños productores.

ZAMBRANO F., D.A.;LOPEZ P., U.;RODRIGUEZ V., N.;RAMIREZ G., C.A.;

2006

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