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Nuestras Publicaciones/ Avances Técnicos
Es una publicación con información científica y tecnológica, derivada de los procesos de investigación y que se utiliza como herramienta básica por el Servicio de Extensión de la Federación Nacional de Cafeteros en su labor de asistencia a los caficultores.
Cultivo de shiitake en subproductos del café. (avt0287)
En este avance técnico se presentan las principales características de la producción artesanal del hongo shiitake /Lentinula edodes/: los sustratos utilizados, infraestructura, insumos, procedimientos para su cultivo, eficiencia biológica, producción y costos y comercialización: se destacan sus propiedades medicinales.
Autor(es):
JARAMILLO L., C.;RODRIGUEZ V., N.;
Año de Publicación:
2001
Centro Nacional de Investigaciones de Café - Cenicafé
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