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Nuestras Publicaciones/ Avances Técnicos
Es una publicación con información científica y tecnológica, derivada de los procesos de investigación y que se utiliza como herramienta básica por el Servicio de Extensión de la Federación Nacional de Cafeteros en su labor de asistencia a los caficultores.
Cultive hongos comestibles en pulpa de café. (avt0285)
En este avance técnico se presentan las etapas necesarias para establecer un cultivo de hongos del género /Pleurotus ostreatus/, como son: 1. Producción del blanco o semilla del hongo; 2. Adecuación del sustrato (pulpa de café); 3. Siembra del micelio del hongo (inoculación); 4. Incubación; 5. Fructificación; 6. Cosecha; 7. Manejo postcosecha; 8. Manejo de residuos.
Autor(es):
RODRIGUEZ V., N.;GOMEZ C., F.A.;
Año de Publicación:
2001
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