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  Nuestras Publicaciones/ Avances Técnicos

  Es una publicación con información científica y tecnológica, derivada de los procesos de investigación y que se utiliza como herramienta básica por el Servicio de Extensión de la Federación Nacional de Cafeteros en su labor de asistencia a los caficultores.

Desarrollo de la tecnología BECOLSUB para el beneficio ecológico del café. (avt0238)

La tecnología BECOLSUB (Beneficio Ecológico del café y de los Subproductos) se desarrolló en CENICAFE, para obtener cafés de alta calidad física y de la bebida y además controlar la contaminación potencial de las fuentes de agua ocasionada por la pulpa y el mucílago, manteniendo o aumentando los ingresos del caficultor. Gracias a las ventajas que ofrece su diseño compacto, relativo bajo peso y especialmente el bajo consumo específico de agua, el módulo BECOLSUB también ha permitido descentralizar el beneficio y llevarlo hasta puntos de acopio de café cereza en el campo. El BECOLSUB 600 móvil, accionado por un motor de combustión interna de 8,0 HP, ha mostrado en condiciones de campo todas las bondades observadas en la nueva tecnología de beneficio ecológico del café, principalmenteel control de más del 90% de la contaminación, consumo específico de agua inferior a 1,0 L/kg de c.p.s. y excelente calidad física del café. El módulo BECOLSUB consta de un ensamblaje, en una misma estructura y con un mismo sistema motor, de una máquina despulpadora que despulpa sin agua, un desmucilaginador mecánico de flujo ascendente DESLIM y un sistema de tornillo sinfín, dispuesto de tal forma que permite transportar y simultáneamente, mezclar la pulpa y el mucílago resultantes del proceso. Existen tres modelos de módulos BECOLSUB para capacidades de 600, 1.000 y 3.000 kg de café cereza por hora (c.c./h), con zaranda para café despulpado, o sin ésta.

ROA M., G.;OLIVEROS T., C.E.;SANZ U., J.R.;ALVAREZ G., J.;RAMIREZ G., C.A.;ALVAREZ H., J.R.;

1997

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