• 

  Nuestras Publicaciones/ Avances Técnicos

  Es una publicación con información científica y tecnológica, derivada de los procesos de investigación y que se utiliza como herramienta básica por el Servicio de Extensión de la Federación Nacional de Cafeteros en su labor de asistencia a los caficultores.

Tanque de fermentación fabricado en plástico Una alternativa para disminuir costos en la tecnología Ecomill®  (avt0496)

Con el tanque fabricado en polietileno de densidad media (PEDM) se puede reducir el costo del tanque de fermentación del equipo Ecomill® 500 hasta en 63,3%, sin afectar su funcionamiento y la calidad del café.

El flujo de café en punto de lavado en la descarga del tanque construido en PEDM es inferior al observado en tanque construido en acero inoxidable AISI 430, sin embargo, esto no afecta su empleo teniendo en cuenta que el flujo promedio (41,8 t h-1) es notoriamente superior al máximo requerido por el equipo Ecomill® 500 (0,63 t h-1 de café en punto de lavado) y de otros modelos Ecomill® utilizados actualmente en beneficiaderos de mayor capacidad (máximo 6,0 t h-1).

No se observó diferencia en la calidad sensorial del café por empleo de PEDM en la fabricación del tanque de fermentación. Se espera una vida útil de los tanques de fermentación fabricados en polietileno de densidad media superior a 20 años.

Pag. 61 / 560 ‹ Primera  < 59 60 61 62 63 >  Última ›