Cultivo de shiitake en subproductos del café. (avt0287)
En este avance técnico se presentan las principales características de la producción artesanal del hongo shiitake /Lentinula edodes/: los sustratos utilizados, infraestructura, insumos, procedimientos para su cultivo, eficiencia biológica, producción y costos y comercialización: se destacan sus propiedades medicinales.
Autor(es):
JARAMILLO L., C.;RODRIGUEZ V., N.;
Año de Publicación:
2001
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