Cartilla cafetera Cap. 19. Recolección del café.
Este capítulo considera los siguientes objetivos: 1. Identificar la duración del ciclo de floración; 2. Describir la distribución anual de la cosecha en Colombia; 3. Identificar los elementos usados en la recolección; 4. Identificar los frutos que deben recolectarse; 5. Describir los defectos que se producen por una mala recolección; 6. Establecer las prácticas para la recolección de café en fincas con broca; 7. Realizar la distribución de los recolectores en el lote; 8. Describir el método tradicional y el método mejorado de cosecha; 9. Evaluar la calidad de la recolección de un lote; 10. Evaluar la calidad del café cosechado.
Autor(es):
FEDERACIÓN NACIONAL DE CAFETEROS; CENTRO NACIONAL DE INVESTIGACIONES DE CAFÉDescriptor(es):
PROCESAMIENTO; BENEFICIO; COSECHA
Año de Publicación:
2004
Centro Nacional de Investigaciones de Café - Cenicafé
Sede principal Pedro Uribe Mejía, km. 4 vía Chinchiná-Manizales. Manizales (Caldas) - Colombia
Teléfono PBX +57(606)850 0707, Celular: 3503189866, Código postal: 170009; A.A. 2427 Manizales
Cenicafe-FNC @cenicafe cenicafe CenicaféFNC
Términos de uso del Servicio
Política de Tratamiento de Datos Personales