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Ensayo sobre cultivo de levaduras alimenticias en pulpa de café. (arc002(14):33-36. 1951.)

<p>(arc002_14_33-36)Ensayo sobre cultivo de levaduras alimenticias en pulpa de café. (arc002(14): 33-36. 1951.)</p>

Si el café se despulpa por un método seco, la pulpa y el mucílago (normalmente desperdicios), pueden utilizarse satisfactoriamente como medios para el cultivo de levaduras como /Torulopsis utilis/.



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Autor(es):

CALLE V., H.;

Año de Publicación:

1951

     Comité Editorial