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Nuestras Publicaciones / Revista Cenicafé
Tiene como objetivo divulgar entre la comunidad científica internacional, el Servicio de Extensión de la Federación de Cafeteros, los asistentes técnicos particulares, los resultados de investigación del Cenicafé, en forma de artículos científicos impresos.
Aims to disseminate among the international scientific community, the Extension Service of the National Federation of Coffee Growers, the particular technical assistants, research results Cenicafé, as printed scientific articles.
Efecto del manejo de frutos verdes de café, previo al proceso de beneficio, en su calidad física (arc073(02)e73202)
La masa de frutos verdes recolectados con la estrategia de la cosecha asistida puede ser cercana al 6%, siendo necesario implementar prácticas de manejo que permitan valorizar dichos frutos, con el fin de contribuir a la rentabilidad del negocio cafetero. Con este objetivo, se llevó a cabo el estudio de diferentes condiciones de manejo de los frutos verdes, recién cosechados, con el propósito de mejorar la calidad física en el grano e incrementar su precio de venta.
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Autor(es):QUINTERO Y., L.V. & RODRIGUEZ V., N. Año de Publicación:2022
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