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Nuestras Publicaciones / Revista Cenicafé
Tiene como objetivo divulgar entre la comunidad científica internacional, el Servicio de Extensión de la Federación de Cafeteros, los asistentes técnicos particulares, los resultados de investigación del Cenicafé, en forma de artículos científicos impresos.
Aims to disseminate among the international scientific community, the Extension Service of the National Federation of Coffee Growers, the particular technical assistants, research results Cenicafé, as printed scientific articles.
Factores que inciden en la formación de granos negros y caída de frutos verdes de café. (arc024(02)47-55. 1973.)
Con el objeto de contribuir al esclarecimiento de los factores que inciden en la formación de “grano negro” y en la caída de frutos verdes de café, se realizó un experimento que consistió en evaluar la influencia del contenido de agua en el suelo y de la sobredosificación de nitrógeno en aquel disturbio. El estudio se hizo en invernadero, con plantas de café de la variedad Caturra de 18 meses de edad, después de inducir una floración abundante y pareja en todas las plantas. Según diseño de parcelas subdivididas con dos replicaciones se efectuaron los siguientes tratamientos: parcelas principales (riego): 1. Riego semanal hasta la saturación del suelo, durante 35 semanas después de la floración (testigo); 2. Riego semanal como en 1, pero con suspensión del riego entre las 10 y 14 semanas después de la floración; 3. Riego semanal como en 1, pero con suspensión de riego entre las 13 y las 17 semanas después de la floración; 4. Riego semanal como en 1, pero con suspensión del riego entre las 16 y 20 semanas después de la floración. Las subparcelas estuvieron constituidas por la relación N/K2O aplicada, cuyos valores fueron 0,7 - 1,4 y 2,1. La cantidad de fertilizante por planta fue de 50 gramos cada tres meses a partir de los 20 días del trasplante. Los resultados mostraron efecto altamente significativo de los tratamientos de riego en el porcentaje de grano negro en la cosecha realizada entre 30 y 35 semanas después de la floración. El tratamiento 3 produjo 11,41 por ciento de grano negro, mientras que los otros tratamientos de riego produjeron 1.03% en promedio. El estudio realizado permite concluir que el problema de formación de “grano negro” en café es de carácter fisiológico, provocado por una falta de agua para el cafeto en el período entre 13 y 17 semanas después de la floración, lo cual presumiblemente conlleva a una alteración en el metabolismo de carbohidratos o a un déficit de compuestos de este tipo, en la planta, en este período.
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