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La miel de café y su composición. (arc019(04)135-139. 1968.)

<p>(arc019_04_135-139)La miel de café y su composición. (arc019(04)135-139. 1968.)</p>

La miel de café, un subproducto del beneficiado del grano, ha mostrado ser de gran utilidad en la industria alimenticia y en la alimentación de cerdos. Se constató que los azúcares presentes en mayor cantidad en la miel de café son fructosa, glucosa, sacarosa y en ínfima cantidad relativa rafinosa.



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Autor(es):

VALENCIA A., G.;CALLE V., H.;

Año de Publicación:

1968

     Comité Editorial