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Estudio de la producción de seis variedades comerciales de café. (arc019(01)18-39. 1968.)

<p>(arc019_01_18-39)Estudio de la producción de seis variedades comerciales de café. (arc019(01)18-39. 1968.)</p>

Se compararon seis variedades de /Coffea arabica/ L.: Borbón Amarillo y Selección Borbón B.C., (ambos de fruto amarillo), Borbón Rojo, Caturra Rojo, Mundo Novo y Típica Rojo. Las cinco primeras fueron importadas del Brasil desde el año de 1952 y el café Típica Rojo es la variedad que se cultiva en Colombia desde el siglo XVIII. Se utilizó el cuadrado latino como diseño experimental. De acuerdo con el análisis estadístico de los datos de cinco cosechas, entre las seis variedades pueden separarse dos grupos que difieren de la variedad Típica Rojo por su mayor producción de café cereza. El primero está constituído por Borbón Amarillo, Borbón Rojo y selección Borbón B.C. y el segundo, por Caturra Rojo y mundo Novo. Las diferencias de producción en café cereza del primero y segundo grupo con la variedad Típica Rojo son de orden del 32 y 14 por ciento, respectivamente. La alteración de cosechas altas y bajas, que es característica del café, fue común a todas las variedades. Pero el análisis estadístico de la variación de la cosecha a través de los cinco años estudiados, mostró que las variedades Borbón Amarillo, Borbón Rojo y Caturra Rojo presentaron mayor oscilación que las restantes. El rendimiento, calculado como la relación de café comercial a café maduro, fue mayor en las selecciones de frutos amarillos, Borbón y Borbón B.C., que en las otras variedades; la variedad Borbón Rojo tuvo un rendimiento similar a las variedades Típica y Caturra, y la variedad Mundo Novo mostró el menor rendimiento entre las seis estudiadas. La selección Borbón B.C. es particularmente interesante ya que en ellas se combina una alta producción, un rendimiento elevado y una moderada variación anual en la cosecha. Los registros de las cinco cosechas no revelaron diferencias en la época de la maduración de los frutos, como las comprobadas en Campinas, Brasil. Tampoco se notaron diferencias en precocidad, tomado este término como el tiempo necesario para iniciar la primera producción.



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Autor(es):

CASTILLO Z., J.;QUICENO H., G.;

Año de Publicación:

1968

     Comité Editorial