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  El Centro de Documentación (Biblioteca) Alberto Machado Sierra, tiene como objetivo principal satisfacer de manera eficaz las necesidades de información de los usuarios a través de la gestión y difusión de la documentación recibida por compra, canje o donación; además de la producida por Cenicafé, en temas relacionados con café, cultivos asociados y ciencias agrícolas en general; mediante el empleo de tecnologías de información y análisis documental de contenidos para lograr una mejor recuperación de la información.

Artículos

Libro de la Quincena - Abril 16 al 30 de 2013.

CLASIFICACIÓN:  1A6Aa4Na C54  Colombia cafetera sostenible : cómo la producción de café de calidad ha contribuido a la creación de la paz en Colombia. [Bogotá] : Federación nacional de cafeteros de Colombia : DEFOUNDATION, 2013. 67 p.

Colombia cafetera sostenible es una alianza publico privada que comenzó en 2009 con el objetivo de desarrollar las condiciones para el retorno a sus tierras de 600 familias campesinas victimas de desplazamiento forzado por el conflicto del país.

En la producción de café premium colombiano con altos estándares de calidad y la certificación de más de dos mil hectáreas con el sello sostenible UTZ, se pudo reconstruir el capital social de estas familias que lo perdieron todo.

La convivencia pacífica, el desarrollo humano. La erradicación de la pobreza y el goce efectivo de los derechos humanos son los elementos que ayudaron a darle forma a la esperanza de un futuro en paz.

Es muy importante destacar la calidad del café apreciado en los destinos de exportación por sus características de taza, que incluyen sabor residual achocolatado, con aroma y fragancia pronunciadas, una acidez moderada y cuerpo medio alto.

A través del trabajo dedicado en la producción de café lograrán la sostenibilidad económica que necesitan para su proyecto de futuro.

 Libro de la Quincena - Abril 16 al 30 de 2013.

Resúmenes de Café - Vol. 38   No. 08

OLIVEROS T., C.E.; SANZ U., J.R.; [et al.]. Tecnología de bajo impacto ambiental para el lavado mecánico del café en proceso con fermentación natural. Chinchiná : CENICAFE, 2013. 99 p.

La tecnología ECOMILL (marca registrada) representa un gran avance tecnológico para la producción de café empleando la fermentación natural, con el menor VEA actual, menor requerimiento de potencia por tonelada procesada, menor daño mecánico causado a los granos y la posibilidad de controlar el 100% de la contaminación generada en el proceso, permitiendo la valoración de los coproductos del proceso (mucílago y pulpa) y la obtención de nuevos productos de importancia comercial.

LENTIJO J., G.M.; GOMEZ P., C.R.; [et al.]. Construyendo un corredor de conservación en nuestra región cafetera. Chinchiná : CENICAFE, 2009. 5 p. (Biocarta No. 17) .

El programa forestal que desde hace 20 años ha venido desarrollando la Federación nacional de cafeteros con el apoyo de KfW, ha iniciado una nueva etapa en la que se busca hacer énfasis especial en la conservación de la biodiversidad. Para lograr este objetivo, se construirán corredores de conservación en los departamentos cafeteros donde actúa el programa. Los corredores se establecerán en una microcuenca de cada región, y así se fortalecerá la conectividad y se promoverá la conservación de la biodiversidad.

LENTIJO J., G.M.; HOSTETLER, M.E. Effects of a participatory bird census project on knowledge, attitudes and behaviors of coffee farmers in Colombia. Environment, development and sustainability 15(1):199-223. 2013.

Este estudio presenta una evaluación de un censo participativo de aves (PBC) que se ha realizado a los productores de café en Colombia. Los objetivos fueron evaluar el efecto del proyecto PBC en el conocimiento sobre conservación, actitudes y comportamientos de los productores de café; y, conocer las barreras que perciben los agricultores hacia la adopción de prácticas de conservación. Se llevaron a cabo 261 entrevistas en cuatro grupos para controlar los efectos de la participación con un programa de certificación ambiental en café (Rainforest Alliance-RA) y el proyecto de PBC. La mayoría de encuestados indicaron que estaban realizando prácticas de conservación de aves y tenían actitudes positivas hacia las aves. Los agricultores creen que la falta de conciencia ambiental y la falta de conocimiento son los principales obstáculos para llevar a cabo las prácticas de conservación de aves.

BENAVIDES M., P. Aciertos y desaciertos en las prácticas de renovación de cafetales infestados por broca Chinchiná : CENICAFE, 2013. 2 p. (Brocarta No. 48).

Los aciertos en el momento de renovar cafetales infestados por broca son: Eliminar el cafetal una vez finalice la cosecha principal; realizar la cosecha sanitaria mediante recolección manual asistida con guantes; solarizar el café recolectado y los desaciertos: Apilar y quemar las ramas de café en puntos dentro del cafetal y aplicar insecticidas químicos al suelo.

BEATTIE, P. Unwinding the sample roasting thread : How roasters manage quality in small doses. Roast magazine (Jan./Feb.):39-40;42-44;46-48. 2013.

El aroma es muy importante en una muestra de café tostado, es un indicador crucial del desarrollo del grano; los tostadores pueden evaluar la textura y el color de los granos a través del tostado. Los aromas dulces, picantes, una textura de superficie lisa y color, incluso pueden ser un buen indicador de un tostado apropiado. El tiempo es también crucial para el desarrollo del grano.

CARVALHO, K. DE; BESPALHOK, J.C., FILHO; [et al.]. Nitrogen starvation, salt and heat stress in coffee Coffea arabica L. : Identification and validation of new genes for qPCR normalization. Molecular biotechnology 53(3):315-325. 2013.

El estrés abiótico es uno de los factores más importantes que afecta la producción de alimentos. Un paso importante para hacer frente a estos retos ambientales es la modulación transcripcional. El PCR en tiempo real es un método rápido y fiable para la detección de mRNAs y se ha convertido en una herramienta poderosa para mitigar la tolerancia al estrés, sin embargo, se requiere genes de referencia adecuados para la normalización de datos. Los genes de referencia para las plantas de café durante la inanición de nitrógeno, la salinidad y estrés por calor no se ha reportado.

 Resúmenes de Café - Vol. 38   No. 08

Ultimas Adquisiciones - Abril 16 al 30 de 2013

* LIBROS CLASIFICADOS

310-N12 
NAES, T.; ISAKSSON, T.; [et al.]. A user friendly guide to multivariate calibration and classification. Chichester : NIR, 2002. 344 p.

526.982-T32
THENKABAIL, P.S.; LYON, J.G.; [et al.]. Hyperspectral remote sensing of vegetation. Boca Raton : CRC press, 2012. 705 p.

631.583-F45
FLORES G., P. Invernaderos : Construcción y manejo. Lima : Ripalme, 2006. 135 p.

6A6Aa7Sa-U79
UTZ certified good inside : Annual report 2008. Amsterdam : UTZ, 2009 35 p.

**  ARTICULOS DE REVISTAS

NICOLOSO, R. DA S.; BAYER, C.; [et al.]. Gas chromatography and photoacoustic spectroscopy for the assessment of soil greenhouse gases emissions. Ciencia rural 43(2):262-269. 2013.

BORGES, A.L.; ROSA, R.C.C. Manejo da fertilidade do solo e nutricao mineral. Informe agropecuario 33(269):63-70. 2012.

YU, L.Y.; CHEN, Z.Z.; [et al.]. Demographic analysis a comparison of the jackknife and bootstrap methods and predation projection : A case study of Chrysopa pallens Neuroptera : Chrysopidae. Journal of economic entomology 106(1):1-9. 2013.

SUN, S.; FAN, J.; [et al.]. The effect of gamma sterilization on the insecticidal toxicity of engineered and conventional Bacillus thuringiensis strains. Journal of economic entomology 106(1):36-42. 2013.

ANTONI, R.; GONZALEZ G., M.; [et al.]. Pyrabactin resistance1 like8 plays an important role for the regulation of abscisic acid signaling in root. Plant physiology 161(2):931-941. 2013.

SCHLINDWEIN, J.A.; GIANELLO, C. Fósforo disponível determinado por lamina de resina enterrada. Revista brasileira de ciencia do solo 33(1):77-84. 2009.

PEDRON, F. DE A.; AZEVEDO, A.C. DE; [et al.]. Morfologia e classificacao taxonomica de neossolos e saprolitos derivados de rochas vulcanicas da formacao serra geral no Rio Grande no sul. Revista brasileira de ciencia do solo 33(1):119-128. 2009.

BLAINSKI, E.; GONCALVES, A.C.A.; [et al.]. Intervalo hídrico ótimo num nitossolo vermelho distroférrico irrigado. Revista brasileira de ciencia do solo 33(2):273-281. 2009.

ACHICANOY CH., J.; NAVIA E., J.; [et al.]. Dinámica poblacional de nematodos de vida libre en diferentes usos y manejos del suelo. Revista de ciencias agrícolas 29(2):26-38. 2012.

RINCON G., N.; OLARTE Q., M.A.; [et al.]. Determinación del área foliar en fotografías tomadas con una cámara web un teléfono celular o una cámara semiprofesional. Revista facultad nacional de agronomía 65(1):6399-6405. 2012.

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 Ultimas Adquisiciones - Abril 16 al 30 de 2013

Libro de la Quincena - Mayo 01 al 15 de 2013.

CLASIFICACIÓN:  632.32 B57  BOTERO O., M.J.; CASTAÑO Z., J.; SALDARRIAGA C., A.; CASTRO T., A.M. Manual práctico de bacteriología vegetal. Manizales : Universidad de caldas, 2013. 298 p.

La ausencia de textos apropiados que guíen a los investigadores en los procedimientos para la toma de muestras vegetales, el uso del laboratorio, la preparación de reactivos y medios de cultivo, el diagnóstico correcto y posterior manejo de las enfermedades de origen bacteriano han dificultado la obtención de resultados claros y consistentes, que permitan avanzar en el conocimiento del estado sanitario de los cultivos y en la toma de decisiones para el manejo integrado de enfermedades de origen bacteriano.

Este libro es una contribución didáctica y práctica a la formación de estudiantes y profesionales en el área de la bacteriología vegetal, pues proporciona las herramientas básicas para el trabajo con bacterias fitopatógenas.

La elaboración del manual se fundamentó en una revisión bibliográfica amplia y en la experiencia de los autores en los diversos temas que comprende la obra.

 Libro de la Quincena - Mayo 01 al 15 de 2013.

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