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El Centro de Documentación (Biblioteca) Alberto Machado Sierra, tiene como objetivo principal satisfacer de manera eficaz las necesidades de información de los usuarios a través de la gestión y difusión de la documentación recibida por compra, canje o donación; además de la producida por Cenicafé, en temas relacionados con café, cultivos asociados y ciencias agrícolas en general; mediante el empleo de tecnologías de información y análisis documental de contenidos para lograr una mejor recuperación de la información.

Artículos

Resúmenes de Café - Vol. 38 No. 20

MARTINEZ C., H.E.; OSPINA P., C.M.; [et al.]. Aspectos biológicos de Dictyla monotropidia (Hemiptera: Tingidae) en nogal cafetero Cordia alliodora (Boraginaceae). Revista colombiana de entomología 38(2):306-313. 2012.

La chinche de encaje, Dictyla monotropidia, es la principal plaga del nogal cafetero Cordia alliodora en Colombia. Al alimentarse del follaje, necrosa y ocasiona la caída prematura de las hojas del árbol. Con el propósito de conocer aspectos de la biología de D. monotropidia, se estudió su fluctuación poblacional y el ciclo de vida. Para esto se estimó mensualmente durante un año, el número de insectos en los árboles y el suelo en una plantación de C. Alliodora de 0,8 ha en Manizales.

VILLEGAS H., A.M.; PEREZ H., C.; [et al.]. Informe técnico pliego para la solicitud de denominación de origen protegida café de Santander: Control de calidad y evaluación objetiva de orígenes. Chinchiná : CENICAFE, 2013. 84 p.

El café de Colombia es un producto de alta calidad que le ha permitido reconocimiento en el mercado internacional como indicación geográfica protegida en Colombia y 11 países. Dada la amplia variación en las características de la zona cafetera en términos de clima, suelo y sistemas de producción, es posible la segmentación y diferenciación de la producción cafetera como una estrategia de valor agregado a nivel regional. A partir de información del sistema de información cafetera SICA se seleccionaron 201 predios pertenecientes a 33 municipios y 5 ecotopos cafeteros, en cada una de ellas se tomaron muestras de café cereza, pergamino seco, muestras de suelo y datos asociados al sistema de producción. De bases de datos mundiales se tomaron datos de clima a partir de las coordenadas geográficas de cada finca. Las muestras de café fueron analizadas químicamente para 16 compuestos, física y sensorialmente. La zona cafetera del departamento presenta un entorno geográfico y climático particular que le imprimen aspectos únicos, entre ellos el requerimiento de sombrío para el establecimiento del café, dadas las condiciones de déficit hídrico durante al menos tres meses seguidos (diciembre-febrero). Los suelos son generalmente arcillosos, con contenidos de nutrientes bajos para el cultivo. El perfil sensorial es balanceado en todos sus atributos con notas achocolatadas y dulces, independiente del ecotopo cafetero, del rango altitudinal y tipo de beneficio. El departamento ha ganado espacios sobresalientes en la producción de cafés especiales entre ellas Fair trade, UTZ certified, orgánico, 4C y Rainforest Alliance.

CONSTANTINO C., L.M. Plagas potenciales y sus implicaciones en el cultivo del café en Colombia. En: Congreso de la sociedad colombiana de entomologia (40 : Julio 10-12 2013 : Bogotá). Bogotá : SOCOLEN, 2013.

Se presenta información acerca de algunas plagas potenciales del cultivo de café en Colombia que durante los últimos años presentaron brotes en algunas regiones cafeteras del país como el caso de la cochinilla harinosa de las ramas de café Planococcus citri, el perforador de las ramas del cafeto Xylosandrus morigerus, el gusano trozador y descortezador del tallo de café Spodoptera frugiperda y las termitas Comatermes perfectus. Igualmente se reportan por primera vez nuevos registros de hospedero en café en Colombia del gusano gelatina Paracraga argentea, el enrollador de las hojas del cafeto Clepsis abscisana, el gusano bellotero Helicoverpa virescens, y el barrenador del tallo y la raíz del café Plagiohammus colombiensis con lo cual se eleva a 134 especies el numero de artrópodos fitófagos asociados al cultivo de café en el país.

VARGAS G., L.J. Estudio del cultivo del hongo comestible pleurotus eryngii (fries) quélet sobre subproductos generados por la actividad agroindustrial en la zona cafetera colombiana. Pereira : Fundación universitaria del área andina. Facultad de Ciencias básicas e ingenierías, 2013. 144 p. Tesis: Ingeniera de alimentos. Dirigida por Nelson Rodríguez Valencia.

El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo estudiar el cultivo del hongo comestible Pleurotus eryngii sobre subproductos generados por la actividad agroindustrial en la zona cafetera; bajo las condiciones ambientales predominantes en la zona. Para ello se evaluó la producción, la eficiencia biológica media y el rendimiento medio del hongo, cultivado sobre cuatro formulaciones de sustrato conformadas por pulpa de café, tusa y capacho de maíz, pseudotallo y hoja de plátano, sometidos a fermentación anaeróbica durante 7 días, con el fin de acondicionarlos para la siembra del hongo.

ALMANZA Q., L.I. Análisis comparativo de la producción de proteína, a partir de carne bovina y setas comestibles, en la zona cafetera colombiana y su relación con el desarrollo sostenible. Manizales : Universidad de Caldas. Facultad de Ciencias exactas y naturales, 2012. 129 p. Tesis: Biólogo.—Dirigida por Nelson Rodríguez Valencia.

La productividad por unidad de área para los hongos, tiene rendimientos muy superiores, con respecto al sistema de pastoreo extensivo para el sistema feed lot sigue siendo superior, la calidad proteica de la carne es superior a la de los hongos, sin embargo son 2 alimentos con buenos atributos nutricionales que se pueden complementar. La implicación ambiental del ganado bovino es fuerte, sobretodo en la ocupación de áreas silvestres, y hay una alta incidencia, en la huella hídrica para la producción de carne bovina, con respecto a los hongos. La producción cafetera ofrece varias ventajas con respecto al ganado, en cuanto a obtención de biomasa y ganancia neta, y la implicación del establecimiento de ganado en zonas inadecuadas es grande, sobre todo por procesos erosivos. Por último la factibilidad de la producción de hongos comestibles en residuos cafeteros es alta, y las especies de hongos que se cultivan ofrecen propiedades tanto productivas, como medicinales y alternativas de seguridad alimentaria.

ACUÑA Z., J.R. Cloning and biochemical characterization of an endo-1,4-ß- mannanase from the coffee berry borer hypothenemus hampei. BMC research notes 6:333-341. 2013.

El estudio de las enzimas degradantes de polisacáridos de la broca del café Hypothenemus hampei, se ha convertido en una alternativa importante en la identificación de inhibidores enzimáticos que se pueden utilizar como control alternativo para este insecto. Se describe la clonación, expresión y caracterización bioquímica del gen mananasa que se identificó en el intestino medio de la broca del café y es responsable de la degradación del polisacárido más abundante en el grano de café.

Última actualización:2013-10-31 Autor:Centro de Documentación

Resúmenes de Café - Vol. 38 No. 20

Libro de la Quincena - Octubre 16 al 31 de 2013.

CLASIFICACIÓN: 631.4 – P22 PEDROSO N., J.C. Solo agrícola nos ensinos medio e fundamental. Belo Horizonte : EPAMIG, 2013. 60 p.

El objetivo de este libro es hacer una publicación para la enseñanza fundamental y media que este al alcance de los estudiantes, tanto de escuelas publicas, como privadas y que trate los temas relacionados con las ciencias agrícolas de forma clara y de fácil comprensión pero que maneje conceptos y definiciones científicamente correctos.

El libro esta destinado a la divulgación de la ciencia y la tecnología del uso de la tierra para la agricultura en los enfoques sociales, económicos y ambientales

Última actualización:2013-10-31 Autor:Centro de Documentación

Libro de la Quincena - Octubre 16 al 31 de 2013.

Ultimas Adquisiciones - Octubre 16 al 30 de 2013

* LIBROS CLASIFICADOS

633.58-C56
CARDER. Norma unificada para el manejo y aprovechamiento de la Guadua. Risaralda : La corporación, 2008. 20 p.

628.42-I57
IDEAM. Informe nacional generación y manejo de residuos o desechos peligrosos en Colombia año 2011. Bogotá : El instituto, 2012. 61 p.

** ARTICULOS DE REVISTAS

AXTELL, M.J. Classification and comparison of small RNAs from plants. Annual review of plant biology 64:137-159. 2013.

CASAL, J.J. Photoreceptor signaling networks in plant responses to shade. Annual review of plant biology 64:403-427. 2013.

FU, Z.Q.; DONG, X. Systemic acquired resistance: Turning local infection into global defense. Annual review of plant biology 64:839-863. 2013.

GAME, E.T.; KAREIVA, P.; [et al.]. Six common mistakes in conservation priority setting. Conservation biology 27(3):480-485. 2013.

JEWELL, Z. Effect of monitoring technique on quality of conservation science. Conservation biology 27(3): 501-508. 2013.

ZHANG, L.; QIU, S.; [et al.]. Effect of chemical additives on Bacillus thuringiensis (Bacillales: Bacillaceae) against Plutella xylostella (Lepidoptera: Pyralidae). Journal of economic entomology 106(3):1075-1080. 2013.

ORDAS, B.; ALVAREZ, A.; [et al.]. Relationship between time to flowering and stalk and ear damage by second generation corn borers. Journal of economic entomology 106(3):1234-1239. 2013.

GEISER, D.M.; AOKI, T.; [et al.]. One fungus, one name: Defining the genus Fusarium in a scientifically robust way that preserves longstanding use. Phytopathology 103(5):400-408. 2013.

REMESAL, E.; LANDA, B.B.; [et al.]. Sequence variation in two protein-coding genes correlates with mycelial compatibility groupings in Sclerotium rolfsii. Phytopathology 103(5):479-487. 2013.

LANDEGHEM, S. VAN; BODT, S. DE; [et al.]. The potential of text mining in data integration and network biology for plant research: A case study on Arabidopsis. The plant cell 25(3):794-807. 2013.

LIU, Y.J.; XIU, Z.H.; [et al.]. Empty pericarp5 encodes a pentatricopeptide repeat protein that is required for mitochondrial RNA editing and seed development in maize. The plant cell 25(3):203-210. 2013.

GUO, H.; LEE, T.H.; [et al.]. Function relaxation followed by diversifying selection after whole-genome duplication in flowering plants. Plant physiology 162(2):769-778. 2013.

SHOJI, T.; MISHIMA, M.; [et al.]. Divergent DNA-binding specificities of a group of Ethylene response factor transcription factors involved in plant defense. Plant physiology 162(2): 977-990. 2013.

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