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Artículos

Resúmenes de Café - Vol. 40   No. 19

RAMIREZ C., C.; DAZA G., J.; PEÑA Q., A.J. Tendencia anual de los grados día cafeto y los grados día broca en la región andina ecuatorial de Colombia. Corpoica ciencia y tecnología agropecuaria 16(1):51-63. 2015.

Se prevé que el cambio del clima modifique el actual patrón espacial del cultivo del café en las laderas montañosas de Colombia. No obstante, las aproximaciones utilizadas para llegar a estos resultados se basan en el uso de modelos climáticos así como modelos de distribución de especies que, en gran medida, se soportan en el concepto de nicho. Se encontraron tendencias positivas significativas de los grados día broca y los grados día cafeto en las alturas sobre el nivel del mar óptimas, reportadas por diferentes autores para estas especies; es decir, los óptimos actuales se hacen cada vez más aptos para las dos especies analizadas.


EFSA Provides estimates of safe caffeine intake. Coffee and cocoa international 42(3):22-23. 2015
 
A finales de mayo de 2015 la agencia europea de seguridad alimentaria (EFSA) publicó su muy esperada opinión científica sobre la seguridad de la cafeína. La opinión científica de la EFSA fue ampliamente acogida por la industria cafetera, pero lamentablemente llevó a declaraciones incorrectas en varios medios de prensa europeos.


ARABICA Coffee study a wake up call for industry. Coffee and cocoa international 42(3):24-25. 2015

Los investigadores del CIAT han mapeado las áreas del mundo que seguirán siendo aptas; en el futuro, para el cultivo del café Arábica. Esto no es buena noticia para varios cultivadores de café de origen establecidos durante muchos años. Un estudio del CIAT muestra que los productores de Arábica se verán afectados de manera significativa por el aumento de la temperatura en más de dos grados centígrados y los cambios en las precipitaciones, lo que los obligará a trasladar su producción a zonas más frías para sobrevivir.


PRODUCTION Remains strong as prices weaken. Coffee and cocoa international 42(3):28-29. 2015

Suponiendo que las condiciones climáticas sigan siendo favorables, se espera que la producción en Colombia siga aumentando, pero el descontento crece a medida que el gobierno se niega a volver a iniciar la entrega de subsidios, a pesar de los bajos precios y las amenazas de protesta en todo el país. Los precios han caído tan abruptamente este año que ahora están por debajo del precio que estipula el programa de subsidios de protección de los ingresos de los caficultores (PIC).


BRAZILIAN Crop estimates keep getting higher. Coffee and cocoa international 42(3):30-31. 2015
 
La cosecha brasileña de café Robusta parece que va disminuyendo en el 2015/16, pero la producción de café Arábica va en aumento. Una cosecha brasileña muy grande ya ha deprimido los precios internacionales, pero la pregunta es, qué tan grande puede ser?


WALLENGREN, M. Costa Rica takes coffee sustainability to a higher level. Tea and coffee trade journal 187(3):24-25. 2015

Los cafeteros de Costa Rica han abrazado el concepto de sostenibilidad desde mucho antes que la palabra fuera introducida en la industria cafetera en general. Con un amplio rango de nuevas actividades, espera convertirse en la primera nación en adoptar el programa NAMA para carbono neutral en el cultivo del café, liderando la investigación sobre variedades y especies de café sostenibles a largo plazo. De esta forma Costa Rica está entendiendo la sostenibilidad a un nivel más alto.


WALLENGREN, M. Testing the soluble market with turkish style instant. Tea and coffee trade journal 187(3):44;46. 2015

El café soluble ha sido una de las principales fuerzas que ha impulsado la demanda por años, no sólo con nuevos consumidores en los mercados emergentes, sino también con bebedores de café establecidos en todo el mundo. Después de años de tener una reputación de ser inferior, el soluble tiene una nueva oportunidad con el café instantáneo al estilo turco.


Última actualización:2015-10-01 Autor:Cenicafé
 Resúmenes de Café - Vol. 40   No. 19

Ultimas Adquisiciones - Octubre 01 al 15 de 2015

**  ARTICULOS DE REVISTAS


BASURTO, F.; MARTINEZ, D.; RODRIGUEZ, T.; EVANGELISTA, V.; MENDOZA, M.; CASTRO, D.; GONZALEZ, J.C.; VAYLON, V. Conocimiento actual del cultivo de Camote (Ipomoea batatas (L.) Lam.) en México. AgroProductividad 8(1): 30-34. 2015.

BELTRAN P., M.E. La solubilización de fosfatos como estrategia microbiana para promover el crecimiento vegetal. Corpoica ciencia y tecnología agropecuaria 15(1):101-113. 2014.

ROJAS L., M.D. SANCHEZ U., J.D. LONDOÑO V., L.M. Una estrategia de innovación en fertilizantes orgánicos mediante lógica difusa. Facultad nacional de agronomía 68(1):7423-7439. 2015.

VALENCIA G., Y. CAMAPUM DE C., J. LARA V., L.A. Carbonatogénesis inducida en un perfil de suelo tropical. Facultad de ingeniería Universidad de Antioquia 72: 229-240. 2014.

GONZALEZ M., M. SÁNCHEZ C., O. FIGUEROA S., C. El manejo silvícola con criterios sostenibles en la rehabilitación de la capacidad productiva de ecosistemas degradados en Alturas de Pizarras. Forestal Baracoa 29(1):13-22. 2010.

LUJAN A., C. OLIVAS G., J.M. GONZALEZ H., H.G. VAZQUEZ A., S. HERNANDEZ S., J. Estrategia multidimensional para el desarrollo forestal sustentable en el ejido forestal Tetahuichi, Chihuahua, México. Forestal Baracoa 32(2):25-30. 2013.

FERNANDEZ O., D. GRABKE, A. LI, X. SCHNABEL, G.  Independent emergence of resistance to seven chemical classes of fungicides in Botrytis cinerea. Phytopathology 105(4):424-432. 2015.

SEIDL J., A.C.  FROST, K.E. ROUSE, D.I. GEVENS, A.J. Effect of temperature on growth and sporulation of US-22, US-23, and US-24 clonal lineages of Phytophthora infestans and implications for late blight epidemiology. Phytopathology 105(4):449-459. 2015.

LOPEZ R., I. LA PAZ, J.L. REPISO, C. GARCIA, N. MIQUEL, M. HERNANDEZ, M.L. MARTINEZ R., J.M. VICIENT, C.M. The evolutionary conserved oil body associated protein OBAP1 participates in the regulation of oil body size. Plant physiology 164(3):1237-1249. 2014.

RAMAIAH, M. JAIN, A. RAGHOTHAMA, K.G. Ethylene response factor070 regulates root development and phosphate starvation-mediated responses. Plant physiology 164(3):1484-1498. 2014.

MASELLI, G.A. SLAMOVITS, C.H. BIANCHI, J.I. VILARRASA B., J. CAÑO D., A.I. MORA G., S. Revisiting the evolutionary history and roles of protein phosphatases with kelch-like domains in plants. Plant physiology 164(3):1527-1541. 2014.

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Última actualización:2015-10-01 Autor:Cenicafé
 Ultimas Adquisiciones - Octubre 01 al 15 de 2015

Libro de la Quincena - Octubre 16 al 31 de 2015

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RODRIGUEZ V., N.; SALAZAR G., L.F.; QUINTERO Y., L.V.; LOPEZ N., J.C.; LENTIJO J., G.M. Conservando el agua y el suelo en nuestro corredor. Chinchiná : FNC : KFW : CENICAFE, 2014. 152 p.


Buenas prácticas para ser aplicadas por la comunidad para que aprendan a preservar el agua y el suelo en las microcuencas, de tal modo que se mantengan estos recursos en el presente sin ponerlos en riesgo para el futuro.

Contiene las bases fundamentales para el buen manejo y uso del recurso hídrico; además de las prácticas básicas para la conservación del suelo.

Construcción del corredor de conservación de la microcuenca de la vereda El Robledal a través de la implementación de herramientas de manejo del paisaje y buenas prácticas agrícolas de las empresas cafeteras.


Última actualización:2015-10-16 Autor:Cenicafé
 Libro de la Quincena - Octubre 16 al 31 de 2015

Resúmenes de Café - Vol. 40   No. 20

SERNA G., C.A.; CASTRO T., A.M.; RIVILLAS O., C.A. Bionutrición : Análisis económico para una producción sostenible de café. Chinchiná : CENICAFE, 2015. 12 p. (Avances Técnicos No. 458).

Todas las alternativas tecnológicas desarrolladas deben tener en lo posible, su análisis económico, con el fin de que el caficultor conozca la relación beneficio costo de su adopción. Es así como este Avance técnico complementa con los resultados económicos al Avance técnico No. 457 sobre bionutrición en café.


SADEGHIAN K., S.; GONZALEZ O., H.; ARIAS S., E. Lixiviación de nutrientes en suelos de la zona cafetera : Prácticas que ayudan a reducirla. Manizales : CENICAFE, 2015. 36 p. (Boletín Técnico No. 40).

Para alcanzar el máximo potencial productivo de un cultivo que se desarrolla bajo una oferta ambiental específica, entre otros aspectos, se requiere de la implementación oportuna de prácticas tendientes a disminuir la incertidumbre generada por los recursos que el ecosistema no alcanza a suplir con suficiencia. El suelo es un componente esencial en los sistemas de producción, por ser éste el medio donde se desarrollan las raíces para cumplir funciones de anclaje y absorción de agua, nutrientes y otras sustancias. Este recurso natural es sensible al uso y manejo; característica que afecta sus atributos a corto, mediano o largo plazo, con consecuencias sobre el ecosistema y la productividad de los cultivos. Cuando de elementos nutritivos se trata, los fertilizantes y enmiendas suelen ser útiles para cubrir los requerimientos del cultivo y propiciar un ambiente en el que su disolución, transformación y posterior aprovechamiento se expresan satisfactoriamente. Sin embargo, la eficiencia de éstos queda sujeta al conocimiento y control de las demás variables que, en su conjunto, conducen a una adecuada y oportuna nutrición.


ESPINOSA A., R. Midiendo la biodiversidad a escala del paisaje. Chinchiná : CENICAFE, 2015.—Seminario Septiembre 11
 
La zona cafetera colombiana esta inmersa en la región conocida como los Andes tropicales, uno de los centros más importantes de la biodiversidad mundial. Esta ubicación estratégica plantea la oportunidad de concebir un sistema productivo que se caracterice por favorecer la conservación de la biodiversidad y la protección de los recursos naturales. Para lograrlo, es necesario tener información de los elementos que conforman nuestra biodiversidad, su distribución, estado y tendencia de sus poblaciones, así como los valores de conservación que deben ser el foco en cada región. En este seminario mostraremos la aproximación que se ha hecho desde Cenicafé, a través de la disciplina de recursos naturales y conservación al conocimiento de la biodiversidad en la zona cafetera. Haremos especial énfasis sobre las aves, uno de los grupos taxonómicos que mas hemos estudiado y como esta información nos ayuda a implementar acciones de conservación a diferentes escalas.


BOLTON, D. Securing the future. STIR 4(3):40-42. 2015
 
Nespresso ha elegido a Caldas como una de las siete regiones de Colombia productoras de café de origen para su Grand Crus y, además, financiar un programa de retiro para apoyar a los productores de café colombiano en su vejez.  Los productores deben invertir todo lo que reciben en el cuidado de su café, dejando poco para sí mismos; reconociendo éste dilema de jubilación, en julio de 2013, Nespresso propuso un proyecto para mejorar el desarrollo social de las comunidades agrícolas cafeteras proporcionando prestaciones de seguridad social.


HARDIE, A.M. Scandinavia : Embracing the world of specialty coffee. STIR 4(3):48-51. 2015

El café de la región escandinava es más que una bebida con cafeína; es una parte integral de la cultura. Con un paladar naturalmente en sintonía con la bebida filtrada, esta región ha abrazado los matices del café de especialidad.


Última actualización:2015-10-16 Autor:Cenicafé
 Resúmenes de Café - Vol. 40   No. 20

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