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Artículos

Resúmenes de Café - Vol. 41   No. 07

GIRALDO J., M.; BENAVIDES M., P.; CONSTANTINO C., L.M. Conozca al pasador de las ramas del café : Un insecto plaga ocasional en Colombia. Manizales : CENICAFE, 2015. 8 p. (Avances Técnicos No. 460).
 
El pasador de las ramas del café Xylosandrus morigerus Blandford pertenece al orden Coleoptera, la cual ha sido considerada en otros países como una plaga limitante de la producción de café Robusta coffea Canephora, en zonas bajas con altas temperaturas. Este insecto presenta menor preferencia al café Arábigo, coffea Arabica, especie en la cual no se ha evidenciado importancia económica. Es un insecto micetófago, es decir que se alimenta del hongo Ambrosiaemyces Zeylanicus Trotter, con quien sostiene una relación simbiótica. Es originario de Indonesia donde también se considera plaga del café.


INDUSTRY LOOKING To Africa for more coffee says ICO. Coffee and cocoa international 42(6):25;27. 2016.

Los representantes de la Organización internacional del café estaban reunidos recientemente en Africa, destacando el potencial del continente como productor para la creciente demanda mundial de café, además de la necesidad de lograr que las mujeres y los jóvenes participen más activamente en el sector. El ICO y la industria del café creen que la caficultura africana puede crecer mucho más, pero esto requerirá de un gran impulso en la productividad.


ECX UNVEILS Coffee traceability system. Coffee and cocoa international 42(6):28-29. 2016.
 
Los caficultores etíopes serán capaces de satisfacer la demanda de cafés de alta calidad especial gracias a un sistema de trazabilidad puesto en marcha por el centro de comercio exterior Etiope. Mediante el sistema de trazabilidad del café se hará un seguimiento de las bolsas desde las estaciones de lavado, lo cual permitirá que el café etiquetado para ser negociado a través de la ECX desde más de 2.500 estaciones de lavado, pelado y limpieza sea georreferenciado.


BAKER, P.; RUIZ C., R. Sumatran coffee coming to the boil. Coffee and cocoa international 42(6):34-36. 2016.
 
Los productores de café Robusta en Sumatra se enfrentan a condiciones sin precedentes ocasionadas por el fenómeno de El Niño, el último de una serie de episodios climáticos extremos, con el que han tenido que hacer frente, informan el Dr. Peter Baker y el dr. R Ruiz Cárdenas. Los caficultores en Sumatra están cada vez más afectados por el cambio climático y la necesidad de adaptarse al mismo para sobrevivir.


COFFEE INDUSTRY Leaders pledge to address climate change. Coffee and cocoa international 42(6):37. 2016.
 
Los socios de la iniciativa café y clima, con ocasión de las negociaciones sobre clima COP21 en París, emitieron una declaración documentando su promesa de abordar el cambio climático en las regiones productoras. Además de la participación activa en los esfuerzos mundiales en pro del desarrollo sostenible del uso de la tierra solicitando a gobiernos e instituciones generar innovación, estudiar e implementar tecnologías que favorezcan la reducción de carbono y resistentes al clima. Apoyar la sensibilización y las capacidades de los caficultores para hacer frente al cambio climático con especial interés en los papeles cruciales de mujeres y jóvenes; facilitar foros de intercambio e invitar a los representantes del sector para construir redes de cooperación y asociaciones que desarrollen y ejecuten proyectos concretos en las regiones caficultoras. Evaluando y valorando de forma justa las soluciones climáticas inteligentes para la producción y el uso sostenible de la tierra


VOLATILITY IS Here to stay says Verma. Coffee and cocoa international 42(6):46-47. 2016.

Vivek Verma de Olam international dijo que el mercado caficultor seguirá siendo cada vez más volátil y deberá enfrentarse a desafíos que respondan a tendencias como el crecimiento de la demanda y los efectos del cambio climático. El café puede sufrir de forma repentina perturbaciones meteorológicas imprevistas en los países productores, las cuales conducen a la volatilidad de los precios y de la oferta.


CI AIMS To make coffee truly sustainable. Coffee and cocoa international 42(6):50. 2016.
 
El tema de esta edición de C and CI no es individual o de una organización en particular, es un proyecto loable conducido por Conservación internacional para tratar de hacer caficultura sostenible. C and CI apoya plenamente esta iniciativa y esperamos traer a los lectores más noticias al respecto - y progresos hacia la elaboración de café totalmente sostenible - en su debido momento.


Última actualización:2016-04-01 Autor:Cenicafé
 Resúmenes de Café - Vol. 41   No. 07

Ultimas Adquisiciones - Abril 01 al 15 de 2016

**  ARTICULOS DE REVISTAS


PARDO G., J. Evaluación del servicio de asistencia técnica prestado por las UAATAS. Palmicultor 526:23-28. 2015.

HINESTROZA C., A. El gremio palmero le sigue apostando a la asistencia técnica como una de las estrategias para el mejoramiento de la competitividad del sector. Palmicultor 526:29-30. 2015.

GOMEZ, L.F.; RIOS O., L.A.; ESCHENHAGEN D., M.L. El concepto de sostenibilidad en agroecología. UDCA 18(2):329-337. 2015.

ALFARO R., R.; LEIVA, F.R.; GOMEZ, M.I. Zonas homogéneas para manejo específico por sitio en maíz usando un sensor de inducción electromagnética en la sabana de Bogotá. UDCA 18(2):373-383. 2015.

BARRETO P., J.C. Evolución de labores técnicas agrícolas y sistemas de producción de papa en Boyacá Colombia. Cultura científica 13: 46-57. 2015.

VERA R., C.A.; BARBOSA J., J.E.; PABON G., D.C. Acople de sensores en la medición de variables ambientales usando tecnología ZigBee. Scientia et technica 19(4):419-424. 2014.

ROSAS R., O.C.; HERNANDEZ S.M., A.D.; OLVERA H., J.I.; GUERRERO R., J.D.; ACEVES R., E.; TARANGO A., L.A. Monitores comunitarios para la conservación e investigación participativa en áreas naturales protegidas. Agroproductividad 8(5):56-61. 2015.

PLOETZ, R.C. Fusarium wilt of banana. Phytopathology 105(12):1512-1521. 2015.

SMALL, I.M.; JOSEPH, L.; FRY, W.E. Evaluation of the BlightPro decision support system for management of potato late blight using computer simulation and field validation. Phytopathology 105(12):1545-1554. 2015.


Última actualización:2016-04-01 Autor:Cenicafé
 Ultimas Adquisiciones - Abril 01 al 15 de 2016

Libro de la Quincena - Abril 16 al 30 de 2016.

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FUNDACION MANUEL MEJIA. Sistemas de producción de cafés sostenibles. Chinchiná : FNC : Fundación Manuel Mejía, 2011. 59 p.


El programa Producción de cafés especiales tiene como objetivo capacitar a los caficultores colombianos para fortalecer su desempeño con base en normas de competencia laboral.

La FMM diseña los programas desde el enfoque de las competencias laborales con la asesoría del Sena y brinda capacitación y acompañamiento.

Este módulo forma parte del programa Producción de cafés especiales que será de gran utilidad para el proceso formativo.


Última actualización:2016-04-15 Autor:Cenicafé
 Libro de la Quincena - Abril 16 al 30 de 2016.

Resúmenes de Café - Vol. 41   No. 08

D’AMATO, P. Ceylon coffee. Fresh cup magazine 25(1):46-50. 2016.

A mediados del siglo XIX, Ceilán era un nombre que evocaba una taza de café, no té. En 1900, el café de Ceilán era un recuerdo y un presagio de la destrucción ocasionada por la roya. Ahora se está restableciendo el legado de la isla como productora de café.


ELDRIDGE, C. A new wheel. Fresh cup magazine 25(2):18-20. 2016.
 
Actualizar es una palabra demasiado suave para los cambios realizados. La rueda de sabores de café se transformó y cambió desde sus cimientos. Más de setenta catadores profesionales y analistas sensoriales participaron en un estudio para representar los diferentes atributos, mostrando cómo los catadores la ordenaron; esto creó las categorías y grupos mediante los cuales se restableció la rueda.


SLOAN, W.M. Drinking local in Reykjavik. Fresh cup magazine 25(2):46-51. 2016.
 
Al igual que sus compañeros nórdicos, los islandeses se han convertido en fanáticos de los cafés especiales. Con menos de 330.000 personas, el grupo de talentos no es grande, pero si tienen profundos conocimientos acerca del café y su preparación.


NEILL, J. Wringing the best from the wash: Drier wet milling for quality coffees. STIR 4(6):26-28;30-31. 2016.
 
Centros de investigación de café y fabricantes de equipos siguen buscando maneras de mejorar las técnicas de beneficio del café en medio de una creciente demanda mundial. Con la aceptación, al menos en el sector cafetero, que el cambio climático es real, estos innovadores también buscaron maneras de reducir el consumo de agua y reducir al mínimo la contaminación. Los proveedores de equipos tomaron nota de las necesidades de los caficultores para optimizar la producción en todos los niveles de calidad. Energía eficiente, tecnologías de bajo consumo de agua para el beneficio del grano en múltiples niveles están disponibles.


STEIN, K.R. Unprecedented precision. STIR 4(6):32-34. 2016.

Los avances en la caficultura geoespacial sirven para conservar el agua, maximizar el rendimiento, y pueden reducir los costos de producción hasta en un 30%. El poder de los SIG consiste en relacionar información empleando la ubicación como la variable clave. Esta ‘Locación inteligente’ se almacena en una base de datos relacional y en última instancia es vinculada con un lugar físico real en el cual se han analizado y registrado muestras de suelo y foliares. Esta característica clave de los SIG brinda percepción respecto al suelo y sus necesidades nutricionales precisas para el cultivo del café.


MILLER, F. Vietnam’s transition. STIR 4(6):46-51. 2016.
 
Las reformas sociales en la década de 1990 desataron el celo empresarial de Vietnam elevando el país de ser un proveedor de menor importancia a convertirse en el segundo mayor productor mundial de café. Los caficultores vietnamitas son algunos de los más productivos en el mundo.


Última actualización:2016-04-15 Autor:Cenicafé
 Resúmenes de Café - Vol. 41   No. 08

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