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Artículos

Resúmenes de Café - Vol. 37   No. 18

MEDINA O., J. ARN de interferencia : Usos en genómica funcional y control de la broca del café Hypothenemus hampei. Chinchiná : CENICAFE, 2012. 60 diap. Seminario Mayo 11.

Los organismos eucarióticos poseen un mecanismo para el silenciamiento de genes dependiente de pequeñas secuencias de ARN de doble cadena denominado ARN de interferencia (ARNi). El desarrollo de tecnologías de mejoramiento genético, basadas en éste principio molecular, está convirtiéndose en una herramienta útil para el control de insectos plaga, incluidos los coleópteros. La broca del café, Hypothenemus hampei, es el insecto más perjudicial para las plantaciones de café, lo que demanda el desarrollo de alternativas innovadoras y eficientes que contribuyan a su control. En este seminario se describen los principios de la tecnología ARNi y los avances para su potencial uso en el control de la broca.


GALEANO V., N.F. MicroRNAs en plantas y en sus interacciones con patógenos. Chinchiná : CENICAFE, 2012. 39 diap. Seminario Junio 01.

En el mundo molecular los RNAs son muy importantes para los seres vivos, ya que éstos transmiten y modulan la información en la célula. Los RNAs más populares son los ncRNAs (microRNAS, piwiRNAs, tRNA), interviniendo en procesos como floración, resistencia a enfermedades, desarrollo de la planta y respuesta al estrés, entre otros. La secuenciación a gran escala y la bioinformática son las herramientas por excelencia para su estudio, debido a su relación costo-beneficio. En este seminario se presentarán los primeros pasos hacia el estudio de los microRNAs en café, en su interacción con el patógeno de mayor importancia económica, la roya del cafeto.


OLIVEROS T., C.E. Método para medir la humedad del café durante el secado en silos. Chinchiná : CENICAFE, 2012. 36 diap. Seminario Agosto 10.

Para medir la humedad del café en las fincas se utilizan métodos basados en el color y la dureza de las almendras, que con frecuencia conducen a tomar las decisiones equivocadas sobre el momento apropiado para retirar el café del secador, que debe ocurrir cuando su contenido de humedad está en el rango exigido en la comercialización (10% a 12%b.h.). En este seminario se presentan resultados obtenidos en Cenicafé y en fincas con un nuevo método, con el cual se obtuvo café con humedad entre 9,9% y 11,8 (b.h.), con promedio de 11,1%b.h. (C.V. 5,4%).


ARISTIZABAL V., G.E. Resultados primera fase implementación del sistema integrado de gestión rural en el convenio Huellas de paz. Chinchiná : CENICAFE, 2012. 38 diap. Seminario Agosto 17.

Con el propósito de desarrollar capacidades en las personas y comunidades, y mejorar las condiciones de bienestar de 4.308 familias de pequeños caficultores (titulares de derechos), se suscribió el Convenio Huellas de paz, iniciativa que la Federación Nacional de Cafeteros, realiza con organismos de cooperación internacional - La fundación Humanismo y Democracia H+D y la agencia española de cooperación internacional para el desarrollo AECID, para contribuir al fortalecimiento del desarrollo de la caficultura colombiana en un modelo que reproduzca y sostenga las estructuras de equidad, contribuya al uso eficiente de los recursos naturales, disminuya la contaminación del medio ambiente, solidifique el componente social de las comunidades rurales y aumente su productividad. En este seminario se presentarán los resultados y las proyecciones obtenidos dentro del desarrollo del sistema integrado de gestión rural.


GUTIERREZ F., J.M.; SANZ U., J.R.; [et al.]. Ventiladores para secadores de café : Diagnóstico, diseño y construcción económica de ventiladores centrífugos. Chinchiná : FNC : CENICAFE, 2012. 56 p.

Este libro nos presenta las contribuciones científicas de un grupo de ingenieros, estudiantes universitarios y profesores que a través de los últimos 25 años han producido resultados que permitieron la adopción del secado mecánico que fue fundamental cuando el país pasó de producir ocho millones de sacos por año a volúmenes de hasta 18 millones anuales, sin que se produjeran cuellos de botella por falta de capacidad de secado, dada la duración del proceso cuando se realiza al sol. El resultado publicado en el presente libro consiste en una metodología de fácil adopción que permite evaluar los ventiladores en las fincas para solucionar los problemas debidos al deficiente funcionamiento. Además, desarrollaron un programa que con los datos de la presión y el caudal de aire requerido se pueden obtener los planos para diseñar los ventiladores. También los autores entregan en forma descriptiva y gráfica la forma práctica y económica para construir correctamente los ventiladores y para balancearlos utilizando máquinas existentes en la mayoría de las poblaciones como lo son los equipos para el balanceo de llantas de carros, con gran eficiencia y muy bajo costo.


PINEDA S., R. DEL P.; CHICA M., M.J.; [et al.]. Influencia de la fermentación y el secado al sol sobre las características del grano de cacao TSH 565 e ICS 60. Vitae 19:S288-S290.2012. 8 Refs. Supl. 1

Se estudió dos clones cultivados en Colombia ICS 60 y TSH 565, de interés comercial por sus altos rendimientos durante los procesos de fermentación y secado del grano, a través del comportamiento de las características fisicoquímicas, nutricionales y funcionales propias de estos cacaos, dado que son escasos los estudios que describen en forma detallada las características intrínsecas del grano de cacao durante la poscosecha en Colombia y a la existencia de una marcada asociación de estos procesos a prácticas culturales propias de cada región que impiden garantizar una calidad homogénea del grano.


Última actualización:2012-09-17 Autor:Cenicafé
 Resúmenes de Café - Vol. 37   No. 18

Ultimas Adquisiciones - Septiembre 16 al 30 de 2012

* LIBROS CLASIFICADOS


631.8-S15
SANCHEZ N., J. Fertilizantes : El alimento de nuestros alimentos. México : Trillas, 2007. 80 p.

572.8-P25
PEÑARANDA V., J. Biología molecular de virus : Tópicos seleccionados. Bogotá : Universidad Nacional, 1996. 508 p.

631.7-T16
TARJUELO M.B., J.M. El riego por aspersión y su tecnología. Madrid : Mundi prensa, 2005. 581 p.

**  ARTICULOS DE REVISTAS


PEREIRA, P.; NESCI, A.; [et al.]. Efficacy of bacterial seed treatments for the control of Fusarium verticillioides in maize. Biocontrol 54(1):103-111. 2009.

FIELDLER, N.C.; JUVANHOL, R.S.; [et al.]. Análise da carga de trabalho físico em atividades de implantacao florestal em áreas declivosas. Floresta 42(2):241-248. 2012.

FERRIS, H.; GRIFFITHS, B.S.; [et al.]. Reflections on plant and soil nematode ecology : Past present and future. Journal of nematology 44(2):115-126. 2012.

CAMPOS H., R.; BARBERCHECK, M.; [et al.]. Entomopathogenic nematodes as a model system for advancing the frontiers of ecology. Journal of nematology 44(2):162-176. 2012.

AGROPALMA en Brasil ejemplo de sostenibilidad. Palmicultor 484:18-19. 2012.

MIDEROS, S.X.; WINDHAM, G.L.; [et al.]. Tissue specific components of resistance to Aspergillus ear rot of maize. Phytopathology 102(8):787-793. 2012.

WOLOWSKI, M.; FREITAS, L. Reproduction pollination and seed predation of Senna multijuga Fabaceae in two protected areas in the brazilian atlantic forest. Revista de biología tropical 59(4):1939-1948. 2011.

JOHNSON, J.M.F.; WEYERS, S.L.; [et al.]. Nitrous oxide methane emission and yield scaled emission from organically and conventionally managed systems. Soil science society of america journal 76(4):1347-1357. 2012.

SUN, X.L.; WU, S.C.; [et al.]. Uncertainty analysis for the evaluation of agricultural soil quality based on digital soil maps. Soil science society of america journal 76(4):1379-1389. 2012.

RABENHORST, M.C.; STOLT, M.H. Field estimations of soil organic carbon. Soil science society of America journal 76(4):1478-1481. 2012.

COELHO N., R.A.; NODA, H.; [et al.]. Avaliacao de práticas de manejo da mancha de Corynespora na cultura do tomate. Tropical plant pathology 37(3):185-190. 2012.

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Última actualización:2012-09-17 Autor:Cenicafé
 Ultimas Adquisiciones - Septiembre 16 al 30 de 2012

Libro de la Quincena - Octubre 01 al 15 de 2012

CLASIFICACIÓN:  6A1Eh1Bbq C31  CHAPARRO C., M.C.; ROJAS A., J.M.; [et al.]. Guía para la implementación del protocolo producción de semilla de café variedad Castillo y sus compuestos regionales en fincas de caficultores. Chinchiná : FNC : CENICAAFE, 2012. 48 p.

Son diferentes las acciones que la Federación nacional de cafeteros desarrolla en procura de la sostenibilidad de la caficultura colombiana, una de ellas enmarcada en un objetivo de gran importancia actualmente como es el de recuperar, estabilizar y aumentar la producción.

Para tal fin, se han establecido diversos frentes de trabajo, con el objetivo de incrementar la productividad del cultivo, mediante la renovación oportuna de cafetales con un nivel adecuado de tecnificación y de productividad, que permita a los cafeteros aumentar sus ingresos.

Actualmente, para realizar la renovación se han estructurado diferentes programas, que han beneficiado a un número importante de cafeteros en el país.


Última actualización:2012-09-27 Autor:Cenicafé
 Libro de la Quincena - Octubre 01 al 15 de 2012

Resúmenes de Café - Vol. 37   No. 19

MUTHANNA, C.P. Kodagu coffee and beyond. Indian coffee 76(1):24-25. 2012.

Kodagu es sinónimo de café. Es la región más grande que cultiva café en la India y produce 36% de la producción total del país. El café ha sido el pilar de la economía durante varias décadas. En Kodagu, el café se cultiva bajo sombra. El distrito en sí está rodeado por bosques y también existen más de 2500 hectáreas de bosques sagrados.


PRAKASH, N.S.; DEVASIA, J.; [et al.]. Coffee varieties for kodagu region. Indian coffee 76(1):54-59. 2012.

Kodagu es una de las regiones cafetaleras más importantes de la India produce alrededor de 1,1 lakh MT de café al año, lo cual es aproximadamente el 50% de la producción total del país. El café que se produce en esta región es conocida por su alta calidad. El distrito de Kodagu está situado en la vertiente oriental de los Ghats occidentales, con alturas comprendidas entre los 750-1100 msnm. Las precipitaciones anuales varían de 1000 a 2500 mm y se basa en la elevación y otros factores climáticos, se cultiva café arábica y robusta.


RAGHURAMULU, Y. Opportunities for eco certificacion of indian coffees. Indian coffee 76(1):32-34. 2012.

Entre los diferentes tipos de cafés especiales, la proporción de cafés sostenibles ha crecido significativamente en los últimos años debido a que los consumidores demandan responsabilidad social y productos amigables con el medio ambiente. Los cafés sostenibles están siendo cultivados por la mayoría de los países productores de café.


———-. Mechanization of coffee farm operations. India coffee 76(1):43-47. 2012.

Todas las operaciones cafeteras dependen de la mano de obra. El número de mano de obra necesaria para la gestión eficaz de una hectárea de café es de aproximadamente 0,70 días de trabajo en Arábica y 0,40 en robusta durante todo el año. El costo laboral constituye un componente principal (hasta 60%) del costo total de producción. Entre las diversas operaciones, la recolección y procesamiento solo constituyen alrededor del 30% al 40% del requerimiento total de trabajo.


RAMAMURTHY, N. Coffee research sub station and technology evaluation centre Chettalli. Indian coffee 76(1):48-50. 2012.

Kodagu produce casi el 35% de los cafés producidos en la India y es reconocido por su calidad. Con el fin de atender a las necesidades de los productores de café en Kodagu, una sub estación en investigación del café fue establecida en Chettalli en mayo de 1947. El mandato de la estación es evaluar y demostrar nuevas tecnologías para una mayor sostenibilidad, realizar investigaciones para la evolución de tecnologías específicas de la región y abordar problemas de la zona.


SHIVARAM R., B.T. Vegetative propagation in coffee a success story. Indian coffee 76(1):8-9. 2012.

El autor nos cuenta la experiencia que vivió en su finca con la propagación vegetativa del café. Con este método, las posibilidades de daños físicos al injerto es menor y la cosecha es de mayor rendimiento.


Última actualización:2012-09-27 Autor:Cenicafé
 Resúmenes de Café - Vol. 37   No. 19

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