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El Centro de Documentación (Biblioteca) Alberto Machado Sierra, tiene como objetivo principal satisfacer de manera eficaz las necesidades de información de los usuarios a través de la gestión y difusión de la documentación recibida por compra, canje o donación; además de la producida por Cenicafé, en temas relacionados con café, cultivos asociados y ciencias agrícolas en general; mediante el empleo de tecnologías de información y análisis documental de contenidos para lograr una mejor recuperación de la información.
Resúmenes de Café - Vol. 37 No. 19
MUTHANNA, C.P. Kodagu coffee and beyond. Indian coffee 76(1):24-25. 2012.
Kodagu es sinónimo de café. Es la región más grande que cultiva café en la India y produce 36% de la producción total del país. El café ha sido el pilar de la economía durante varias décadas. En Kodagu, el café se cultiva bajo sombra. El distrito en sí está rodeado por bosques y también existen más de 2500 hectáreas de bosques sagrados.
PRAKASH, N.S.; DEVASIA, J.; [et al.]. Coffee varieties for kodagu region. Indian coffee 76(1):54-59. 2012.
Kodagu es una de las regiones cafetaleras más importantes de la India produce alrededor de 1,1 lakh MT de café al año, lo cual es aproximadamente el 50% de la producción total del país. El café que se produce en esta región es conocida por su alta calidad. El distrito de Kodagu está situado en la vertiente oriental de los Ghats occidentales, con alturas comprendidas entre los 750-1100 msnm. Las precipitaciones anuales varían de 1000 a 2500 mm y se basa en la elevación y otros factores climáticos, se cultiva café arábica y robusta.
RAGHURAMULU, Y. Opportunities for eco certificacion of indian coffees. Indian coffee 76(1):32-34. 2012.
Entre los diferentes tipos de cafés especiales, la proporción de cafés sostenibles ha crecido significativamente en los últimos años debido a que los consumidores demandan responsabilidad social y productos amigables con el medio ambiente. Los cafés sostenibles están siendo cultivados por la mayoría de los países productores de café.
———-. Mechanization of coffee farm operations. India coffee 76(1):43-47. 2012.
Todas las operaciones cafeteras dependen de la mano de obra. El número de mano de obra necesaria para la gestión eficaz de una hectárea de café es de aproximadamente 0,70 días de trabajo en Arábica y 0,40 en robusta durante todo el año. El costo laboral constituye un componente principal (hasta 60%) del costo total de producción. Entre las diversas operaciones, la recolección y procesamiento solo constituyen alrededor del 30% al 40% del requerimiento total de trabajo.
RAMAMURTHY, N. Coffee research sub station and technology evaluation centre Chettalli. Indian coffee 76(1):48-50. 2012.
Kodagu produce casi el 35% de los cafés producidos en la India y es reconocido por su calidad. Con el fin de atender a las necesidades de los productores de café en Kodagu, una sub estación en investigación del café fue establecida en Chettalli en mayo de 1947. El mandato de la estación es evaluar y demostrar nuevas tecnologías para una mayor sostenibilidad, realizar investigaciones para la evolución de tecnologías específicas de la región y abordar problemas de la zona.
SHIVARAM R., B.T. Vegetative propagation in coffee a success story. Indian coffee 76(1):8-9. 2012.
El autor nos cuenta la experiencia que vivió en su finca con la propagación vegetativa del café. Con este método, las posibilidades de daños físicos al injerto es menor y la cosecha es de mayor rendimiento.
Resúmenes de Café - Vol. 37 No. 19
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