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Artículos

Resúmenes de Café - Vol. 38   No. 04

CERTIFICATION : The pros and cons. Coffee and cocoa international 39(5):36-37;39. 2012.

La certificación vista como una herramienta esencial para promover la sostenibilidad es un tema controvertido. Si bien países productores e importadores coinciden sobre la virtud de lograr una economía sostenible para el café, el principal problema se plantea sobre quién debería pagar por ello.

FOCUS on quality coffee paying off in El Salvador. Cofffee and cocoa international 39(5):40-41. 2012.

Aunque se espera que la producción de café en El Salvador caiga en 2011/2012 alrededor de 1.18 millones de sacos, se espera que la cosecha 2012/13 se recupere debido a un comienzo de año de buenas lluvias y condiciones adecuadas para el cultivo.

 

INFORME mensual sobre el mercado de café. Cafés de México 245:22-23;26-27. 2012.

En agosto de 2012 se observó una corrección negativa general en los precios de café, y el precio indicativo compuesto de la OIC descendió un 6,6% en comparación con julio. Esto indica que continúa la tendencia al descenso del año pasado, a pesar de la breve recuperación del mes pasado. Esa tendencia se reflejó también en el mercado de futuros: el de Nueva York descendió un 7,3% en comparación con julio y el de Londres permaneció mas o menos igual, lo que llevó a que se redujese más la diferencia entre los dos.

 

NESPRESSO lanza nueva edición limitada de cápsulas de café 100% colombiano. Cafés de México 240:8-9. 2012.

Al ritmo de comparsas, música y danzas, Nespresso S.A, pionero y líder del mercadeo de cafés Premium de cápsulas individuales de café y la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia (FNC), la organización de productores de café mas grande del mundo, lanzaron hoy “Naora”, una edición especial de café producido por pequeños caficultores de Tolima y Santander.

 

BATRES, A. Precios del café : Del cielo al suelo. Cafés de México 240:10. 2012.

Los caficultores guatemaltecos ven con preocupación como los precios del grano han caído sostenidamente desde los US$280 que se cotizaba el quintal en la Intercontinental Exchange (ICE) de Nueva York, EE.UU., en octubre pasado, hasta US$185 del pasado viernes. Esta tendencia bajista se manifestó la semana pasada con un descenso de US$17.70 en los precios en la bolsa (el contrato para entrega en marzo próximo bajó de US$203.50 a US$185.60 el quintal), mientras los productores de cosecha tardía, que representa el 60 por ciento de la producción nacional, están en el proceso de recoger los granos para su exportación.

 

LALITHADRI coffee estate winner of environmental excellence award 2011. Indian coffee 76(4):4-6. 2012.

El estado cafetero de Lalithadri se encuentra ubicado en las colinas de Baba Budan, que es una parte de los Ghats occidentales. Esta montaña es rica en flora y fauna y es considerada como uno de los puntos más importantes de la biodiversidad. El café se cultiva bajo 3 niveles de sombra y tiene un sistema ecológico único. Existe una mayor diversidad de flora y fauna. Otros cultivos como pimienta, cardamomo, cítricos se cultivan junto con el café.

 

BALAKRISHNAN, M.M.; MANJUNATHA, G.V.; [et al.]. Survival of the coffee berry borer in immadure, leftover and fallen berries and its implication on effective management. Indian coffee 76(4):7-10. 2012.

El manejo integrado implica la cosecha oportuna y limpia, la remoción de frutos caídos y dejados en las plantas, se destaca el uso de bioplaguicidas como Beauveria bassiana y el uso racional de los plaguicidas para reducir al mínimo el uso de pesticidas para el control de la broca del café. El objetivo de estas operaciones es mantener un periodo sin ningún tipo de frutos en el campo entre dos ciclos de cultivo, por lo que la supervivencia y la reproducción se interrumpe.

 

BHAT, S.S.; KUMAR K., K.; [et al.]. Effect of spraying mixture of systemic fungicides, foliar nutrients and insecticide for the management of coffee leaf rust. Indian coffee 76(4):11-15. 2012.

La roya se controla mediante la adopción de enfoques integrados, tales como cultivo de variedades resistentes a la roya, el mantenimiento de dos niveles de dosel de sombra óptimos, reduciendo los arbustos durante el período seco, manteniendo el vigor con nutrientes balanceados y aplicación oportuna de fungicidas sistémicos. Para el cultivo de café sostenible, se requiere mano de obra adecuada durante todo el año. Sin embargo, en los últimos años, el sector cafetero se enfrenta a la escasez de mano de obra calificada para las operaciones agrícolas debido a la migración de personas a la ciudad en busca de mejores oportunidades de trabajo.


Última actualización:2013-02-18 Autor:Centro de Documentación
 Resúmenes de Café - Vol. 38   No. 04