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Artículos

Resúmenes de Café - Vol. 38   No. 05

WALLENGREN, M. Cooxupe: The grand patriarch of brazil’s coffee cooperatives. Tea and coffee trade journal 184(9):46-48;50. 2012.

Cooxupé, el “más grande y mejor en Brasil” el más grande del mundo cooperativo del café. La producción de sus 12.000 miembros es del 12 al 15% de toda la cosecha brasileña en un ciclo de producción media. Cooxupé está situado en el corazón del sur de Minas región productora de café; esta cooperativa ha jugado un rol muy importante en el mundo del café. En este artículo se hará un recorrido por los 80 años de creación de Cooxupé.

VIETNAM getting ready for the next boom. Coffee and cocoa international 39(4):28-29. 2012.

En 2011, con los precios del café Robusta en Londres alrededor de 2.000 dólares por tonelada, los comerciantes y exportadores en Vietnam comenzaron a informar que los agricultores estaban renovando sus fincas y sembrando nuevos árboles. Los periódicos locales en Vietnam han publicado que el área cultivada en café es de 600,000-650,000 hectáreas, con un potencial de producción total de 22-25 millones de sacos. Vietnam se convierte cada vez más en un mini-Brasil, por lo que las especulaciones sobre el verdadero tamaño de su cultivo se han incrementado.

 

COFFEE companies convinced by benefits of rigid paper cans. Coffee and cocoa international 39(4):40-41. 2012.

El café es un negocio en auge en el Reino Unido; según una encuesta de ICM, más del 72 por ciento de la población toma café regularmente. Como resultado, los fabricantes están buscando constantemente soluciones cada vez más innovadoras, prácticas y atractivas para mostrar sus productos. Según Sean Cairns, gerente general de Sonoco, Europa, una serie de marcas están respondiendo a estos cambios, creando nuevos empaques para café que ofrecen los mismos niveles de protección de los productos.

 

RYAN, C. Colombian connectivity. Fresh cup magazine 21(11):36-39. 2012.

Antioquia fue el escenario para el evento de este año de Hablemos de café, en un hotel rústico aproximadamente a una hora en carro al sudeste de Medellín, en los Andes. Antioquia es uno de los 32 departamentos de Colombia y Medellín es la ciudad capital. Antioquia es conocida históricamente como el departamento de mayor producción de café en Colombia. En un discurso, Fajardo el gobernador de Antioquia dijo que uno de los principales desafíos que enfrenta Antioquia es cambiar la forma de pensar de la juventud, que no ve un futuro en el cultivo del café.

 

CANO S., C.G.; VALLEJO M., C.; [et al.]. El mercado mundial del café y su impacto en Colombia. Borradores de economía 710:1-57. 2012.

La pérdida de importancia económica de la caficultura en Colombia, tanto en el contexto nacional como en el internacional, se explica, principalmente, por la caída dramática de su productividad; el consiguiente empobrecimiento de los caficultores, así como por el envejecimiento de estos y de los cafetos; la lentitud de los procesos de adopción de nuevas tecnologías y variedades resistentes a las plagas, en especial la roya; y la baja fertilización, entre otros factores. Ejercicios econométricos sugieren que la actividad cafetera, vía consumo, impacta más el crecimiento económico que la industria minera, con la ventaja adicional de que la caficultura emplea grandes porciones de la población y dinamiza la malla productiva de las regiones, siendo un instrumento ideal para sacar a grandes poblaciones rurales de la pobreza. También, se señala que la institucionalidad colombiana ha desaprovechado el actual esquema de libre comercio del grano para recuperar la productividad y las exportaciones. Finalmente, se elaboran recomendaciones, en relación con el cultivo, la comercialización y las instituciones del sector, para fortalecer su capacidad de enfrentar futuros choques de precios y contribuir a atenuar sus efectos sobre la economía.

 

BARRETO, H.G.; LAZZARI, F.; [et al.]. In Silico and quantitative analyses of the putative FLC-like homologue in coffee Coffea arabica L. Plant molecular biology reporter 30(1):29-35. 2012.

El modelo secuencial de la floración del café es una importante limitación que afecta directamente la productividad, aumenta los costos de cosecha, y genera un producto final de menor calidad para la mezcla de frutos secos con maduros y verdes. El objetivo de este trabajo fue identificar y analizar uno de los principales genes implicados en la regulación de la floración, flowering locus c (FLC) en café (Coffea arabica L.).


Última actualización:2013-03-04 Autor:Centro de Documentación
 Resúmenes de Café - Vol. 38   No. 05