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Artículos

Resúmenes de Café - Vol. 38   No. 24

ALVES, J.D.; PAGLIS, C.M.; [et al.]. Source sink manipulations in Coffea arabica L. and its effect on growth of shoots and root system. Ciencia e agrotecnologia 35(5):956-964. 2011.

En este trabajo se investigaron los cambios en el crecimiento y el contenido de carbohidratos de los brotes y los sistemas de raíces en respuesta a la manipulación fuente sumidero en cafetos cultivados en el campo. Las manipulaciones fuente sumidero se llevaron a cabo usando el manual de fructificación. Se establecieron dos parcelas de árboles: En un grupo, la fruta se dejó en el árbol, mientras que en el segundo grupo se eliminaron manualmente todas las frutas. El análisis de datos conjunto muestra que los árboles jóvenes, con una carga de fruta moderada y con buen estado nutricional y de salud, producen carbohidratos en cantidades suficientes para mantener el crecimiento vegetativo y reproductivo, sin perjudicar el crecimiento del sistema radicular.


GUIMARAES, I.C. DE O.; LEAO, M.H. DA R.; [et al.]. Development and description of light functional dulce de leche with coffee. Ciencia e agrotecnologia 36(2):195-203. 2012.

Este estudio trata del desarrollo de un dulce de leche (DL) con café, con bajo contenido de calorías y propiedades funcionales. A través del diseño central compuesto rotacional, se formularon once listas de distribución con diferentes niveles de polidextrosa y sucralosa. Los resultados se analizaron por medio de la superficie de respuesta y ANOVA.


SASAKI, R.S.; TEIXEIRA, M.M.; [et al.]. Deposicao e uniformidade de distribuicao da calda de aplicacao em plantas de café utilizando a pulverizacao eletrostática. Ciencia rural 43(9):1605-1609. 2013.

En el ámbito de la tecnología de aplicación de plaguicidas, la pulverización electrostática es un sistema disponible en el mercado; sin embargo, es poco utilizada porque hay cierto desacuerdo en cuanto a la eficiencia de este sistema. Por lo tanto es necesario que haya una comprensión de esta tecnología y sus interacciones con la planta; en este contexto, el objetivo de este estudio fue evaluar la pulverización electrostática del café así como la eficacia de la deposición y la uniformidad de la distribución del aerosol. El sistema de pulverización electrostática fue eficaz en plantas de café, con aumento de la deposición por pulverización del 37%, en comparación cuando el sistema estaba apagado.


ABEBE, T. Determinants of crop diversity and composition in Enset coffee agroforestry homegardens of southern Ethiopia. Journal of agriculture and rural development in the tropics and subtropics 114(1):29-38. 2013.

Los hogares en gran parte de los trópicos dependen para su subsistencia de la variedad y la continuidad en la producción de alimentos y otros productos que son cultivados en sus propias granjas. En tales sistemas, es importante para el bienestar de la población el sostenimiento de la biodiversidad agrícola y garantizar la seguridad alimentaria. Los huertos de enset - café del sur de Etiopía están dominados por dos cultivos perennes nativos, café (Coffea arabica L.) y enset (Enset ventricosum Welw. Cheesman), los cuales son ejemplo de este tipo de sistemas agrícolas. Este estudio se llevó a cabo en la zona administrativa Sidama del sur de Etiopía para determinar los factores que influyen en la diversidad y composición de los cultivos. La tendencia a la disminución de la biodiversidad agrícola y la reducción de la zona de producción de los principales cultivos perennes y su sustitución gradual por monocultivo podrían llevar los sistemas al colapso. Mediante la integración de cultivos se pueden lograr zonas de gran potencial agrícola, con cultivos más productivos, tales como frutas, especias y verduras, manteniendo la naturaleza integrada y compleja de estos sistemas.


HENRY, D.; FEOLA, G. Pesticide handling practices of smallholder coffee farmers in eastern Jamaica. Journal of agriculture and rural development in the tropics and subtropics 114(1):59-67. 2013.

El uso de plaguicidas entre los pequeños productores de café en Jamaica se ha asociado con efectos significativos de salud ocupacional. La investigación sobre las prácticas de manejo de pesticidas, sin embargo, ha sido escasa, sobre todo en el este de Jamaica. Este estudio exploratorio tiene por objeto llenar este vacío y proporcionar las primeras bases para desarrollar intervenciones efectivas para promover el uso más seguro de los pesticidas. La falta de capacitación sobre el manejo de plaguicidas, el papel de los servicios de salud y el costo de los equipos de protección parecían ser los factores más importantes que influyen en las prácticas actuales de manejo de pesticidas. Adicionalmente a la investigación, se recomienda desarrollar una comprensión sistémica de la conducta de los agricultores para proporcionar una base más sólida para el desarrollo de futuros programas de intervención.


Última actualización:2013-12-17 Autor:Centro de Documentación
 Resúmenes de Café - Vol. 38   No. 24