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Artículos

: Resúmenes de Café - Vol. 41   No. 13

GALINDO L., L.A.; HUGHES, S.R.; LOPEZ N., J.C.; JARODSKY, J.M.; ERICKSON, A.; LINDQUIST, M.R.; COX, E.J.; BISCHOFF, K.M.; HOECKER, E.C.; LIU, S.; QURESHI, N.; JONES, M.A. Growth ethanol production and inulinase activity on various inulin substrates by mutant Kluyveromyces marxianus strains NRRL Y-50798 and NRRL Y-50799. Journal of industrial microbiology and biotechnology 43(7):927–939. 2016.

Plantas con importancia económica contienen grandes cantidades de inulina. La eliminación de los residuos derivados de su procesamiento genera problemas ambientales. Encontrar microorganismos capaces de convertir los residuos de inulina en biocombustibles y co productos valiosos en el mismo sitio de su procesamiento tendría impacto económico y ambiental significativos. Se evaluó la capacidad de las dos cepas mutantes de Kluyveromyces marxianus (Km7 y Km8) de utilizar la inulina para la producción de etanol. En medio con glucosa, ambas cepas consumieron la totalidad del azúcar y produjeron 0,40 g de etanol / g de glucosa en 24 h. En medio con inulina, Km7 presentó el mayor número de Unidades Formadoras de Colonia (UFC) por ml y produjo 0,35 g de etanol / g de inulina en 24 h, mientras que Km8 mostró máximo número de UFC / ml y produjo 0,02 g de etanol / g de inulina en 96 h.  A las 24 h en medio de inulina + glucosa, Km7 produjo 0,40 g de etanol / g (inulina + glucosa) y Km8 produjo 0,20 g de etanol / g (inulina + glucosa) con el máxima número de UFC / ml para Km8 a las 72 h, 40% de esto para Km7 a las 36 h. La actividad extracelular de inulinasa a las 6 h, tanto para Km7 y Km8 fue de 3,7 unidades internacionales (UI) / ml.


CISNEROS Z., E.; GONZALEZ R., F.; MARTINEZ V., R.; LOPEZ S., T.; REY G., A.R. Respuesta productiva del cafeto al manejo del riego: Función agua rendimiento. Ciencias técnicas agropecuarias 24(4):5-11. 2015.

La disponibilidad de agua para la agricultura está disminuyendo progresivamente, debido a la competencia entre diferentes usuarios, lo que impone una utilización eficiente de este importante recurso. Para lograr elevar la productividad del agua es imprescindible el estudio de las funciones agua rendimiento. El presente trabajo tiene como objetivo determinar las distintas formas de expresión de la función agua rendimiento, así como la productividad del agua para el cafeto.


ICO SEEKS Strategies to recruit future coffee farmers. Coffee and cocoa international 43(2):20-21. 2016.
 
La industria cafetera podría necesitar otros 35 millones de sacos en 2025, pero los jóvenes no ven la agricultura como una carrera atractiva. La evidencia anecdótica sugiere que en el Africa subsahariana se ve en la caficultura un medio de sustento menos atractivo que con otros cultivos. Aunque hay un creciente cuerpo de literatura con respecto al cambio generacional en el campo, hasta el momento no existen estudios específicos para el sector cafetero.


NEW LAW Expands liability for forced labour in supply chains. Coffee and cocoa international 43(2):24-25. 2016.

Las leyes firmadas por el presidente Obama han fortalecido la ley promulgada que prohíbe la importación de productos desarrollados a partir del trabajo forzado o esclavo, incluido el trabajo infantil. Por lo tanto este tipo de bienes se someten a incautación por parte de las aduanas de los Estados Unidos y podrían poner en riesgo las empresas de alimentos y bebidas. Los oponentes de este tipo de importaciones han intentaron durante algún tiempo eliminar la excepción al consumo, y ahora han logrado hacerlo como parte de un proyecto de ley que facilita el comercio y el cumplimiento de la ley recientemente aprobada por el Congreso.


REPORT DESCRIBES Slavery like conditions in Brazilian supply chain. Coffee and cocoa international 43(2):26-27;29. 2016.
 
En el trabajo desarrollado por el centro de investigaciones Danwatch se dice tener casos en descubierto con respecto al trabajo esclavo empleado en la cadena de suministros de algunas de las compañías cafeteras más grandes y reconocidas del mundo, acusaciones que han sido rechazadas por el Consejo de exportadores brasileño de café.


COLOMBIA IS Back but concerns remain about El Niño. Coffee and cocoa international 43(2):30-31. 2016.
 
La producción cafetera en Colombia continúa en recuperación, gracias en gran medida al enorme programa de renovación llevado a cabo en el país, pero se ha expresado preocupación acerca de los efectos que la sequía asociada con el fenómeno meteorológico de El Niño puedan desencadenar con respecto a la broca del café.


SPECIALTY COFFEE Exporters sign up to paper bag concept. Coffee and cocoa international 43(2):34-35. 2016.

Los principales productores de cafés especiales tales como Cooxupé, en Brasil, han empezado a exportar el café que producen no en los tradicionales empaques de yute, sino en bolsas de papel de alta resistencia, con revestimiento de polietileno las cuales consideran que tienen una serie de ventajas. El concepto fue probado en los EE.UU. durante el 2015, cuando fue utilizado para exportar café a través de las diferentes estaciones del año, por lo cual su rendimiento pudo ser evaluado, independiente, de las condiciones ambientales imperantes.


RECYCLING INITIATIVE Finds use for jute coffee bags. Coffee and cocoa international 43(2):43. 2016.

Los sacos de yute están siendo ampliamente utilizados en la industria cafetera. Se llenan y se envían por millones, pero, qué sucede con ellos una vez que han llegado al final de su vida útil? Lincoln y Cork, en el Reino Unido, tiene una respuesta respetuosa para el medio ambiente. La empresa Texfelt es la responsable por la etapa final de elaboración y fabricación, reconstruir los sacos dañados en alfombras reforzadas y amigables con el medio ambiente llamadas Envirolay.


DECAFFEINATION OPTION Available in Vietnam. Coffee and cocoa international 43(2):44-45. 2016.
 
Como Ruth Ann Church de Artisan coffee imports en los EE.UU. explica, aunque la mayoría de las empresas productoras de café descafeinado se ubican en Europa o América del Norte, ahora hay una opción para producir café descafeinado en Vietnam.


COMMUNITY OF Coffee farmers could advocate for better prices. Coffee and cocoa international 43(2):50. 2016.
 
Los precios del café subieron hacia mediados de marzo, pero se mantienen muy por debajo del costo de producción y por debajo de los niveles sostenibles para los caficultores; un tema que el director general de la Federación nacional de cafeteros de Colombia cree que una organización agrícola global podría ser capaz de abordar, haciendo el cultivo de café económicamente sostenible.


Última actualización:2016-07-07 Autor:Cenicafé
 : Resúmenes de Café - Vol. 41   No. 13