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Servicios / Biblioteca
El Centro de Documentación (Biblioteca) Alberto Machado Sierra, tiene como objetivo principal satisfacer de manera eficaz las necesidades de información de los usuarios a través de la gestión y difusión de la documentación recibida por compra, canje o donación; además de la producida por Cenicafé, en temas relacionados con café, cultivos asociados y ciencias agrícolas en general; mediante el empleo de tecnologías de información y análisis documental de contenidos para lograr una mejor recuperación de la información.
Libro de la quincena - Febrero 01 al 15 de 2017.
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HERNANDEZ M., G.; CORDOVA S., S. México, café y productores: Historia de la cultura cafetalera que transformó nuestras regiones. México : Centro agroecológico del café : Universidad autónoma Chapingo, 2011. 80 p.
El café es un producto conocido y consumido en todo el mundo, el aroma y sabor de una taza de café son irresistibles, sus arbustos son de belleza sin igual y su producción sostiene la economía de muchas familias, pueblos y países.
Este libro habla de eso, cuenta sobre los comienzos de la caficultura y su auge en las diferentes regiones y épocas; nos instruye sobre la modernización de su beneficio y sus procedimientos de exportación y comercialización.
El contenido vertido en el libro impregna de una caficultura cafetera universal, que cobra más importancia en esta región en donde la base de la economía descansa en el café y se tiene poca literatura al respecto.
El libro es un valioso soporte para el cultivo y cuidado de las fincas y se convierte en una lectura de esparcimiento y recreación.
Libro de la quincena - Febrero 01 al 15 de 2017.
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