Noviembre de 2018.

CLASIFICACIÓN:

1A 7B 7Bed - S15  SANCHEZ C., C. SILVA T., J.C. PORTILLA M., K.A. PRIETO R., G. GAITAN B., A.L. SADEGHIAN K., S. OSORIO P., V. De la geología al café. Bogotá : Servicio geológico colombiano : CENICAFE : Imprenta nacional de Colombia, 2018. 188 p.

De la geología al café, describe el interesante universo geológico de Colombia, las condiciones climáticas y ambientales y las prácticas de los caficultores colombianos, que se conjugan y entrelazan para que pueda existir una deliciosa taza de café colombiano.

A lo largo del texto se invita al lector a degustar esta espléndida bebida con gusto de explorador, percibiendo a través de una línea de tiempo geológico, el largo camino de procesos naturales que han ocurrido desde la formación del planeta tierra hasta el crecimiento de una pequeña planta que hoy produce granos de café, cosechados por manos campesinas que han dedicado su vida a cultivar la tierra.

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