Libro de la Quincena Mayo 16 al 31 de 2012

CLASIFICACIÓN:  630 R57  ROSAS R., A. Agricultura orgánica práctica: Alternativas tecnológicas para una agricultura sostenible y sustentable. Bogotá : Grupo Agrovereda, [s.f.]. 578 p.

En Colombia la comercialización de productos orgánicos viene en crecimiento como respuesta a la iniciativa de organizaciones, gremios, entidades y empresa privada, para que los almacenes de cadena establezcan góndolas para este tipo de productos alimenticios, con lo cual se busca educar al consumidor para que valore la calidad de los productos y pueda reconocer un precio especial por las bondades que aporta esta clase de alimentos.

Dentro de las expectativas de desarrollo de la producción ecológica es importante resaltar los procesos de encadenamiento que se viene trabajando desde entidades como la cámara de comercio de Bogotá con el megaproyecto agroindustrial Bogotá-Cundinamarca, como un clúster de exportación con plataforma específica en logística, tecnológica y económica.

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