Resúmenes de café - Vol. 42   No. 18

FUTURE OF Coffee depends on adequate income for farmers report says. Coffee and cocoa international 44(4):20-21. 2017.
 
El futuro del café depende de un ingreso adecuado para los agricultores; los bajos ingresos provocan una falta de inversión a nivel de finca e incluso rendimientos más bajos. Un estudio piloto realizado por Fairtrade international and true price muestra que, a pesar de las promesas de sostenibilidad en el sector caficultor, muchos caficultores continúan luchando para llegar a fin de mes.

ROBUSTA GROWING In importance in parts of Nicaragua. Coffee and cocoa international 44(4):24-25. 2017.
 
Aunque representa solo una pequeña proporción de la producción total en el país, se espera que la cantidad de café Robusta cultivada en Nicaragua aumente a medida que se abran nuevos espacios en áreas que eran conocidas como productoras de Arábica; los caficultores son susceptibles al cambio climático y requerirán de buena salud, educación, redes sociales y acceso a la toma de decisiones para prepararse adecuadamente y adaptarse a los cambios.

EU STATES Vote in favour of mandatory acrylamide measures. Coffee and cocoa international 44(4):28-29. 2017.
 
Los operadores de las empresas de alimentos en Europa, incluidos los tostadores de café, deberán aplicar medidas de mitigación para reducir los niveles de acrilamida, en sus productos, tras una decisión de la Comisión europea tomada en el mes de julio de 2017.

BAKER, P.; RUIZ, P.; DIAZ, V. Coffee farms roasting in central american drought. Coffee and cocoa international 44(4):30-31. 2017.
 
Los eventos climáticos extremos son ahora tan comunes que a veces apenas atraen la atención de los medios de comunicación internacionales, esto parece ser cierto durante la reciente sequía centroamericana que ha afectado gravemente la producción de café en algunas partes de Guatemala y Honduras; gran parte del café cultivado debajo de una elevación de 1,000 m. estaba en proceso de defoliación total.

AMBITIOUS GOAL Needs wide ranging issues to be addressed first. Coffee and cocoa international 44(4):32-33. 2017.
 
El ministro de agricultura de Indonesia quiere que el país del sudeste asiático se convierta en el segundo mayor productor de café del mundo, pero hay una serie de problemas que abordar primero: Se espera que la producción aumente, componer los bajos rendimientos, que los productores se alineen con los programas gubernamentales y se favorezca el acceso a financiamiento.

COFFEE REDUCES Risk of dying from stroke and heart disease study finds. Coffee and cocoa international 44(4):43. 2017.
 
Se cree que los compuestos encontrados en el café que son beneficiosos para la salud; de acuerdo con estudios recientes, las personas que beben café tienen un riesgo reducido de morir por una serie de causas y un riesgo reducido de desarrollar cáncer de hígado.

ZAPATA A., P.C.; ANDRADE C., H.J.; NIETO A., Z.K. Comportamiento ecofisiológico del cafeto coffea Arabica l. cv. Castillo en sistemas agroforestales de Tibacuy Cundinamarca. UDCA 20(1):61-70. 2017.
 
En Tibacuy, Cundinamarca, Colombia, se encuentran cultivos de café, tanto a pleno sol como con diferentes coberturas arbóreas y de plátano; sin embargo, no se han realizado investigaciones que estudien las interacciones entre el dosel de sombra y el cultivo. Esta investigación, se centró en evaluar la respuesta ecofisiológica de plantas de cafeto cv. Castillo en sistemas agroforestales con tres niveles de sombra. Se midió la radiación fotosintéticamente activa incidente, conductancia estomática, transpiración y asimilación neta de carbono, con un sistema de fotosíntesis portable CIRAS-3. Los resultados indican que niveles de sombra entre 48 y 70% afectaron negativamente la fotosíntesis de las plantas de café, mientras que con niveles de sombra, hasta de 47% se obtiene una eficiencia fotosintética similar a plantas de café a pleno sol.

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