Resúmenes de café - Vol. 42   No. 16

GEISSERT, D.; MOLGORA T., A.; NEGRETE Y., S.; HUNTER M., R. Efecto del manejo de la cobertura vegetal sobre la erosión hídrica en cafetales de sombra. Agrociencia 51(2):119-133. 2017.
 
Estudios sobre el manejo de la cobertura herbácea mostraron que el chapeo (corte con machete) controla la erosión del suelo en cafetales ubicados sobre pendientes. Sin embargo, un número creciente de productores prefiere utilizar herbicidas para bajar el costo del chapeo, sin saber si este cambio de práctica incrementa la erosión del suelo y disminuye la productividad a largo plazo. Por lo tanto, el objetivo de esta investigación fue analizar la relación entre la cobertura vegetal (arbórea, arbustiva, herbácea y de hojarasca) y la tasa de erosión, y cuantificar los efectos del chapeo y del herbicida, en cuatro cafetales de sombra del centro del estado de Veracruz, México. El estudio contribuyó al entendimiento de la erosión en cafetales de sombra con manejo variable de la cobertura vegetal.

FACENDA, V.L. Is a new variety the future of coffee?. Tea and coffee trade journal 189(4):10-11. 2017.
 
Una nueva variedad de café, un híbrido F1 que se propaga por semillas, llamado Starmaya, permite vislumbrar un futuro más brillante para las plantas de café. La investigación mundial sobre el café anunció que la variedad seleccionada por ECOM y CIRAD, y que está siendo probada en fincas en 2017, es la primera de su tipo: Un híbrido F1 que se propaga por semillas y no a través de la costosa biotecnología. Para los caficultores esto podría significar amplio acceso a una clase élite de variedades que cambiarán la industria en las próximas décadas.

HARDIE, A.M. Antestia and its role in altering the taste of coffee. Tea and coffee trade journal 189(4):23;25;27. 2017.
 
El defecto de la papa es una enfermedad complicada sin solución fácil para combatirla. La falta de incentivos y mejores prácticas crean un entorno propicio para el auge del defecto de la papa en ciertas regiones cafeteras. Con la esperanza de encontrar maneras para prevenir la enfermedad, hay una amplia investigación enfocada en Antestia, el insecto ligado al defecto.

TURER, S. Upgrading cuppers to sensory specialists. Tea and coffee trade journal 189(4):28-30. 2017.
 
El uso de la ciencia sensorial, en los procesos establecidos, en la industria cafetera se ha visto en aumento, con muchas empresas creando paneles sensoriales. El desarrollo de especialistas sensoriales dentro de una organización con el propósito de evaluar el aroma y sabor de la bebida de café protegerá la integridad de la calidad del mismo mediante la implementación de estándares.

WALLENGREN, M. Mexico works to return to pre rust level production. Tea and coffee trade journal 189(4):41;43;45;47. 2017.
 
México ha estado cultivando café desde la década de 1780, pero años de precios bajos y poco mantenimiento las fincas han tenido un duro impacto negativo en la producción. El año pasado, Después de producir la cosecha más pequeña en la historia moderna del café, los caficultores mexicanos esperan que la actual cosecha 2016-17 produzca una recuperación, teniendo en cuenta que los agricultores de todo el país han replantado las áreas después del desastre ocasionado por la roya.

RUBINSTEIN, A. March green coffee report. Tea and coffee trade journal 189(5):42-43. 2017.
 
Las estimaciones para la cosecha bienal de Brasil (2017-18) siguen siendo variadas, pero las proyecciones parecen ser grandes, siempre y cuando el clima coopere. La producción de Colombia aumentó en marzo, mientras que en Centroamérica se produjeron resultados mixtos con las exportaciones de Costa Rica tendiendo hacia la baja y las exportaciones de Honduras hacia el alza por dos dígitos, aunque el país también anunció el descubrimiento de una reciente cepa de roya.

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